茴香苗和什么菜搭配好吃美味
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茴香苗是一種常見于中國餐桌上的一種營養(yǎng)很豐富的蔬菜，而茴香苗要怎么做才好吃呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你們整理的關(guān)于茴香苗和什么菜能配的相關(guān)內(nèi)容，希望你們會(huì)喜歡!
茴香苗的吃法：烙餅
材料：面粉、茴香苗、姜、木耳、嚇、雞蛋、鹽
做法：
(1)盆里倒面粉，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，慢慢加入清水和成光滑的面團(tuán)，用擰干的濕沙布或保鮮膜蓋好餳30分鐘。
(2)茴香苗洗凈控干水分，姜剁成細(xì)末、木耳剁碎、蝦皮洗一下攥出水。
(3)鍋里倒入25克花生油，雞蛋打勻，慢慢倒入5成熱的油中炒成絮狀。
(4)依次放入，蝦皮、炒好放涼的雞蛋、木耳、姜末、鹽等配料拌勻。
(5)把面團(tuán)揉成長條狀，切成均勻的10克一個(gè)的劑子。
(6)搟成厚薄均勻的面皮，把餡均勻地?cái)傇诿嫫ど?，放電餅鐺烙熟即可。
茴香苗的吃法：小茴香炒蛋
材料：雞蛋、茴香籽、鹽
做法：
(1)將小茴香加鹽炒至焦黃色，研末。
(2)將雞蛋打勻，加入小茴香末拌勻煎炒，炒熟即成。
茴香苗的吃法：茴香辣茄炒蝦仁
材料：蝦仁、韭菜、橄欖油、茴香辣茄腌醬、茴香粉、魚露、椰糖、蕃茄丁、辣椒末
做法：
(1)蝦仁洗凈瀝干，將茴香辣茄腌醬的所有材料混合均勻，拌至椰糖溶化，備用。
(2)將蝦仁放入茴香辣茄腌醬中，腌約5分鐘備用。
(3)熱鍋，倒入橄欖油，放入韭菜段炒香。
(4)再放入蝦仁炒至表面變紅且熟即可。
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