咖喱牛肉飯的做法大全
咖喱牛肉飯的做法大全
印度是香料大國，咖喱粉是印度特有的香料。下面學習啦小編給你推薦幾款咖喱牛肉飯的做法大全。
咖喱牛肉飯的好吃做法一、
材料
紅椒，土豆，胡蘿卜，洋蔥，咖喱，胡椒，飯
做法
1.紅椒、土豆(放油鍋炸脆)、胡蘿卜、洋蔥切塊。
2.鍋內(nèi)放油，將鹵過的牛肉放下翻炒，再放入土豆、紅椒、胡蘿卜、洋蔥，香味出來后加入高湯。
3.胡蘿卜等煮至軟爛后開小火加入咖喱，湯不要過多，咖喱要濃一些味道才更可口，用小火再熬5分鐘、加入胡椒起鍋。
4.和飯攪拌在一起或是澆在飯上。
咖喱牛肉飯的好吃做法二、
材料
材料米飯 300克，牛里脊 200克，洋蔥、青椒 各1/2個，姜 2片，大蒜 2粒，奶油 80克調料A料：淀粉、鹽、米酒 各1小匙，醬油 1大匙B料：咖喱塊 1塊，高湯 2大匙C料：淀粉水 1大匙
做法
1、洋蔥去皮，青椒去蒂及籽，均洗凈，切絲;大蒜去皮，姜去皮，洗凈，均切末。
2、米飯盛入盤中;牛里脊肉切粗條，放入碗中加入A料拌勻并腌1分鐘。
3、鍋中放入奶油燒融，加入牛肉大火炒七分熟，盛出。
4、鍋中倒入2大匙油燒熱，放入青椒、大蒜、姜、洋蔥炒熟，加入B料及牛肉煮開，再加入C料勾芡，盛在米飯上即可。
小竅門
咖喱燴飯怎么去除咖喱的苦味?
咖喱是使用多種香料研磨而成的，有一股藥味，在烹調之前，先用洋蔥及大蒜炒成咖喱油，就可以除去藥味，更增加咖喱的香味。
咖喱牛肉飯的好吃做法三、
材料
土豆，胡蘿卜，咖喱塊，牛肉，洋蔥
做法
1、土豆、胡蘿卜隨意切均碼;
2、洋蔥爆鍋，土豆、胡蘿卜開炒;
3、變色后放入牛肉，還放了些許雞汁翻炒;
4、倒水，加入咖喱塊，蓋蓋兒，五七八分差不多出鍋，好吃極了。
咖喱牛肉飯的好吃做法四、
材料
大米，牛肉，胡蘿卜，咖喱，土豆，洋蔥
做法
1、洗一小碗米，蒸一鍋米飯。
2、起鍋熱油，倒入牛肉丁、胡蘿卜丁、土豆丁、洋蔥丁翻炒。
3、加兩小碗水，放咖喱入鍋。
4、待咖喱融化后，改小火熬制稠糊。
5、盛兩勺米飯，將熬制好的咖喱汁澆在米飯上即可。
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