咖喱雞塊的好吃做法推薦
做咖喱菜式，在咖喱膏和咖喱粉中，以咖喱膏入菜，因?yàn)槠湮陡鼮橄銤饧?xì)滑，經(jīng)加熱后咖喱膏不僅很快變成咖喱汁，與雞肉同煮后還更加入味。好吃的咖喱雞塊做法有哪些呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下咖喱雞塊的做法有哪些?
咖喱雞塊的好吃做法一
咖喱雞塊的材料
洋蔥、胡蘿卜、土豆、雞胸、蔥姜蒜、料酒、鹽、油、油咖喱
咖喱雞塊的做法
1、胡蘿卜、土豆、雞胸切成大小相同的塊兒，備用
2、洋蔥切絲爆炒，炒出香味，倒入雞胸翻炒至表面變色，加油咖喱炒勻，放入土豆胡蘿卜翻炒
3、加入熱水，水沒(méi)過(guò)鍋里的食材即可，煮開(kāi)后小火慢燉
咖喱雞塊的好吃做法二
咖喱雞塊的材料
主料：雞肉(約250g)，咖喱粉(5g)配料：鹽，味精，雞精，料酒，蔥，姜
咖喱雞塊的做法
1.將雞肉剁成4厘米長(zhǎng)、3厘米寬的塊，蔥切段，姜切片;
2.將雞塊焯水，去除血水;
3.在鍋內(nèi)加入油，燒至四五成熱時(shí)，把雞塊放入，用油滑至七八成熟時(shí)撈出;
4.鍋內(nèi)加底油，放入蔥段、姜片煸炒出香味，再放入咖喱粉稍微煸一下，之后放入雞湯、料酒、鹽、味精、雞肉，用小火燒;
5.待雞肉酥爛時(shí)，挑去蔥、姜，待汁收濃時(shí)出鍋即成。
咖喱雞塊的好吃做法三
咖喱雞塊的材料
a：雞胸肉、洋蔥、胡蘿卜、土豆、蔥
b：咖喱粉、椰子汁、酸奶、花生醬、芝士片、生粉、醬油、白胡椒粉、濃湯寶雞湯
咖喱雞塊的做法
1、 雞肉切小塊，洋蔥切小塊，土豆胡蘿卜去皮切小塊，蔥切蔥花
2、 腌雞肉：放生粉、咖喱粉、一點(diǎn)點(diǎn)醬油，拌勻
3、 鍋中放適量油，將洋蔥放入小火炒出甜味，用小火哈，要的是洋蔥的甜味兒
4、 放入胡蘿卜、土豆拌炒
5、 少許濃湯寶兌清水后倒入，放入咖喱粉，適量，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮至土豆胡蘿卜7-8成熟，湯汁剩一半的樣子，盛出待用
6、 炒雞肉，將腌制好的雞肉放入鍋中炒至變色
7、 加入土豆胡蘿卜，放椰子汁少許(酸奶也可以)
8、 放花生醬
9、 放芝士片，繼續(xù)用小火煮，煮至湯汁稠膩，出鍋前放入蔥花，還可以加少許白胡椒粉
咖喱雞塊的小訣竅
1、 別覺(jué)得放椰子汁、酸奶、花生醬、芝士片不可思議好，會(huì)碰撞出美味的，不過(guò)量都別放多了，貌似叫乳化效果，可以讓湯汁更濃稠的感覺(jué)~
2、 腌制雞肉的時(shí)候，別忘了放些咖喱粉，更有味兒哈~
3、 洋蔥一定要用小火慢慢炒，而不是用大火爆香，我們要的是它的甜味兒。
4、 濃湯寶沒(méi)的話也沒(méi)關(guān)系，直接用清水即可
咖喱雞塊的好吃做法四
咖喱雞塊的材料
味好美油咖喱一湯勺，雞塊適量，牛奶一包，鹽一小勺，土豆1個(gè)，料酒一湯勺，蔥少量，姜兩片
咖喱雞塊的做法
1、雞肉跺成小塊(我通常喜歡買(mǎi)雞腿或雞翅，口感好，而且容易熟)
2、蔥姜切碎備用，土豆切塊
3、起油鍋，放蔥姜，炒出香味后倒入雞塊和土豆，噴料酒，翻炒，可以加少量的鹽，一勺味好美油咖喱，倒入牛奶，中小火慢燉。汁水差不多收干就可以出鍋了。
小訣竅
味好美油咖喱里面也有鹽份，所以在烹飪這道菜的時(shí)候鹽要比平常少放一些。
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