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      蒸雞蛋糕的可口做法

      時間: 映芳735 分享

        蒸雞蛋糕,是一道鮮美可口的食物。鮮嫩的蒸雞蛋糕口感和豆腐花相似,而且可以根據(jù)自己口味制作不同口味的雞蛋花。你了解蒸雞蛋糕的不同做法嗎?今天,學習啦小編為大家推薦蒸雞蛋糕的可口做法。

        蒸雞蛋糕做法【1】

        材料

        原材料:3~4個雞蛋,蔥花

        配料:香油,蒸魚豉油,生抽

        做法

        1、雞蛋打碎倒入碗里,用筷子打散,當然是越散越好

        2、加入150ML的清水倒入雞蛋液里

        3、鍋里加入冷水放入蒸隔,把裝入雞蛋的器皿放入隔上,蓋上蓋子開始煮(記得是用涼水)(⊙o⊙)?

        4、大概13分鐘后(水開后),便可取出,滴幾滴香油,蒸魚豉油,生抽,散上蔥花OK

        蒸雞蛋糕做法【2】

        材料

        雞蛋2個,豆豉1大勺,姜2片

        做法

        1.姜和豆豉洗干凈,撒鹽沖進開水;

        2.雞蛋加少許豬油打發(fā);

        3.將1的水過濾出來加入冷水兌成溫水,加進打好的雞蛋繼續(xù)打勻放入蒸鍋(蒸鍋的水燒開再放)大火蒸10分鐘就OK了~新鮮枸杞是在蛋蒸攏了后俺撒滴~)

        小訣竅

        千萬別問我碗里放了多少水,等我回家量量去~ 我們吃的時候喜歡抹上少許醬油哈~ 豉姜汁是提鮮的,做出來非常鮮美滑嫩,不需要另外放雞精了~ 你還可以用微波爐做,盒子蓋上蓋高火5分鐘就好了~(只是沒有水蒸的嫩)

        蒸雞蛋糕做法【3】

        材料

        毛豆150g,雞蛋3只,鹽,雞精適量,蝦皮,麻油少許

        做法

        1.雞蛋放一大碗里加水打散,加毛豆,蝦皮,鹽雞精,上蒸鍋蒸20分鐘左右,撒上蔥花和香油即可

        蒸雞蛋糕做法【4】

        材料

        蛋3個,魚板4片,蝦仁1尾,鹽1/4小匙,米酒1小匙,雞粉1/2小匙,水3碗

        做法

        1.蛋打勻加入調(diào)味料拌勻后,過篩倒入容器并用保鮮膜封好。

        2.將作法1的蒸蛋以隔水加熱的方式蒸10分鐘,再放入魚板、蝦仁蒸5分鐘即可。

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