便秘困擾了許多老年人，上廁所上了很長時(shí)間，拉不出來，讓很多老年人十分痛苦。那么你知道老年人便秘吃什么緩解嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦緩解老年人便秘的食療方法。

　　薦緩解老年人便秘可以吃的食物

　　1.香菇做湯

　　將干香菇放入熱水中浸泡20～30分鐘，洗凈后剁碎，可加入湯中食用。1盎司(約合28克)香菇含3克膳食纖維。另外，香菇多糖(香菇中的一種營養(yǎng)成分)還具有抗癌功效。

　　2.常喝南瓜粥

　　1/3杯南瓜、1杯燕麥片、1～2茶匙紅糖，根據(jù)個(gè)人喜好加調(diào)味料。南瓜含2.5克纖維素并含有大量有助提高免疫力的維生素A。

　　3.炒菜加點(diǎn)毛豆

　　毛豆中含有豐富的葉酸，有助于女性防止胰腺癌。豆類纖維素含量為6%～15%，從多到少排列為毛豆、蠶豆、蕓豆、豌豆、黑豆、紅小豆、綠豆等。半杯毛豆含膳食纖維素4克。煮熟的毛豆等豆類食品都有助于防止便秘。

　　4.吃肉時(shí)配點(diǎn)燕麥

　　肉食吃多了容易發(fā)生便秘。肉食與富含纖維素的食物一起食用則有助于防止便秘。燕麥片就是不錯(cuò)的選擇。燕麥片纖維素含量為5%～6%。2/3杯燕麥片含膳食纖維素5.5克。

　　便秘是老年人常見疾病，甚至一些老年朋友常年忍受著便秘的折磨，吃藥不是長久之計(jì)，通過飲食調(diào)理是不錯(cuò)的選擇。上文推薦了四款有效改善便秘的飲食，老年朋友可以經(jīng)常食用。

　　薦緩解老年人便秘的食療方法

　　1、百合蜂蜜飲

　　做法：取百合50克，蜂蜜、白糖各適量。將百合加水煮爛，與白糖、蜂蜜調(diào)勻服用。此方具有溫陽潤腸的作用，常用于治療陽虛便秘所致的大便干結(jié)、腰酸肢冷等癥。

　　功用：該方法適合陽虛引起的便秘。

　　2、銀耳燉冰糖

　　做法：取銀耳10克，大棗15枚，冰糖適量。將銀耳泡發(fā)洗凈，放在碗中，加入冰糖、大棗，隔水燉1小時(shí)即可食之。此方具有養(yǎng)血潤腸的作用，常用于治療血虛便秘所致的便結(jié)難解、面色蒼白、唇舌色淡、頭暈心悸等癥。

　　功用：該方法適合血虛引起的便秘。

　　3、奶蜜蔥汁

　　做法：牛奶250克，蜂蜜100克，蔥白100克。先將蔥白洗凈，搗爛取汁;牛奶與蜂蜜共煮，開鍋下蔥汁再煮即成。每早空腹服用。

　　功用：可補(bǔ)虛、除熱、通便。治老人習(xí)慣性便秘。

　　4、芪竹兔肉煲

　　做法：取炙黃芪、玉竹各30克，兔肉500克，加水、調(diào)味品各適量煲熟后服食。此方具有益氣潤腸的作用，常用于治療氣虛便秘所致的排便無力、便后疲乏、汗出氣短等癥。

　　功用：該方法適合氣虛引起的便秘。

　　5、紅薯大棗羹

　　做法：紅薯300克，大棗50克，蜂蜜25克。將紅薯去皮切碎，同大棗一起用水500毫升武火煮至約300毫升加入蜂蜜，再用文火煮5—10分鐘，待涼后早晚服用，連湯帶渣同時(shí)吃，每日一劑，服3—4天見效。

　　功用：除熱通便。

　　6、檳榔粥

　　做法：檳榔15—30克，大米60克。先將檳榔煎煮20分鐘后，去渣取汁，入大米煮成粥。早晚分服。

　　功用：適用于大便解出困難，大便干結(jié)或不干，口苦，頻頻噯氣，胸悶脅脹，心煩易怒者。

　　老年人便秘的飲食原則

　　1、增加膳食纖維的攝入量

　　多吃富含膳食纖維的食物，這是預(yù)防便秘的有效方法。因膳食纖維的化學(xué)結(jié)構(gòu)中含有多種親水基團(tuán)，具有很強(qiáng)的吸水作用，可使纖維的體積增大1.5～25倍。由于膳食纖維持水性強(qiáng)，大大增加了糞便的容積，刺激腸道蠕動(dòng)，有利于糞便排出，減少有害物質(zhì)在腸道內(nèi)的滯留時(shí)間，可有效地預(yù)防便秘和痔瘡的發(fā)生。如果每天做到谷類粗細(xì)搭配，攝入蔬菜400克以上和水果200克，就可相對滿足膳食纖維的攝入量，使糞便體積增加，糞質(zhì)變軟，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有利于便秘的預(yù)防。

　　2、多吃潤腸通便的食物

　　老年人平時(shí)應(yīng)注意多吃潤腸通便的食物，如酸奶、蜂蜜、芝麻、松子、核桃仁、銀耳、百合等。根據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，多喝酸奶有預(yù)防便秘的作用，而多喝牛奶則相反。另外，科學(xué)飲水對老年人特別重要，有些老年人不喜歡飲水或沒有飲水的習(xí)慣。水具有潤滑腸道，促進(jìn)排出體內(nèi)代謝廢物和毒素的作用。老年人細(xì)胞內(nèi)的水分比青年期減少30%～40%，常呈缺水狀態(tài)。為預(yù)防便秘，要養(yǎng)成定時(shí)飲水的良好習(xí)慣，至少1天飲4次水，早晨起床后喝1杯水，既可降低血液的粘稠度，又能潤滑腸道，有利于排便。

　　3、養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣

　　為了預(yù)防便秘，老人要戒煙、戒酒，少食辛辣食物。生活要有規(guī)律，按時(shí)就寢，按時(shí)起床。保持適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，如散步、打太極拳、練操、跑步等。平時(shí)要保持心態(tài)平和、心情舒暢。同時(shí)，要盡可能做到定時(shí)排便，在排便時(shí)不要看書、讀報(bào)、聽廣播等。

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