冬天吃什么可以滋潤(rùn)
冬天吃什么對(duì)身體比較好,很多人都想了解。其實(shí)只要你在冬天注意吃一些養(yǎng)生食物,就可以幫助我們美美的過(guò)冬了。那么,冬天吃什么滋潤(rùn)身體呢?接下來(lái),學(xué)習(xí)啦小編就和大家分享冬天滋潤(rùn)的飲食,希望對(duì)大家有幫助!
冬天吃什么水果可以滋潤(rùn)
1、奇異果
奇異果富含維生素C,在每100克奇異果中,維生素C的含量是75毫克,而同等量的檸檬僅含有維生素C53毫克。除了含豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外,奇異果中還含有其它水果中少見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)成分如氨基酸及天然肌醇等,能有效修復(fù)受損肌膚。
2、石榴
石榴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富,石榴含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分。
果實(shí)中含有維生素C及B族、有機(jī)酸、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪,以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì),具有生津解渴、收斂固澀、止瀉止血的功效。
石榴汁中多酚的含量較高,能夠?yàn)榧∧w迅速補(bǔ)充水分,且具有很好的抗衰、防癌作用。
3、葡萄
葡萄不僅富含水和糖類(lèi),極易被人體吸收,還具有促進(jìn)血液循環(huán)、保護(hù)皮膚的膠原蛋白與彈性纖維、防止紫外線(xiàn)對(duì)皮膚的傷害等功能。但需要注意的是,吃葡萄后不宜立即喝水,否則容易引起腹瀉。此外,糖尿病人忌吃葡萄。
4、蘋(píng)果
蘋(píng)果營(yíng)養(yǎng)豐富,是一種廣泛使用的天然美容水果。蘋(píng)果中所含的大量水分和各種保濕因子對(duì)皮膚有保濕作用,維他命C能抑制皮膚中黑色素的沉著,常食蘋(píng)果可淡化面部雀斑及黃褐斑。
另外,蘋(píng)果中所含的豐富果酸成分可以使毛孔通暢,有祛痘作用。蘋(píng)果還可降低膽固醇、防動(dòng)脈硬化、抗癌、抗疲勞,還有助于將鈉排出體外。
5、柚子
柚子的味道酸甜中帶有略微的苦澀,但是汁水特別豐富,而且還含有大量的維生素C。其所含的天然果膠能降低膽固醇含量,并有助鈣、鐵的吸收,而且能夠和胃化滯、生津解渴。
6、甘蔗
味甘而性涼的青皮甘蔗,是清肺熱的最佳食品之一。除了豐富的糖分和水分外,甘蔗還含有大量對(duì)人體新陳代謝非常有益的維生素等物質(zhì)。在南方,人們習(xí)慣用它來(lái)煲制各種糖水,清甜并帶有花香味的汁水會(huì)讓秋冬更美好。
7、黃瓜
黃瓜味甘、甜,性涼,具有除熱、利水利尿、清熱解毒的功效,主治煩渴、咽喉腫痛,還有減肥功效。黃瓜富含蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。另外,黃瓜平和除濕,可以收斂和消除皮膚皺紋,對(duì)皮膚較黑的人效果尤佳。
8、鮮棗
每100克鮮棗中維生素C的含量高達(dá)243毫克,還富含鐵、鉀和維生素P。生吃鮮棗,可更多地保留其中的維生素C和維生素P,從而改善毛細(xì)血管壁功能,幫助消除皮膚上的出血點(diǎn)或瘀斑。
9、梨
梨吃起來(lái)酸甜可口,而且鮮嫩多汁。在梨的營(yíng)養(yǎng)成分中含有大量的的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素,被稱(chēng)為“天然礦泉水”,自古就被譽(yù)為“百果之宗”。
梨具有清熱解毒、生津潤(rùn)燥、清心降火的作用,對(duì)肺、支氣管及上呼吸道有相當(dāng)好的滋潤(rùn)功效,還可幫助消化、促進(jìn)食欲,并有良好的解熱利尿作用。每天吃上一到兩個(gè)梨可有效緩解秋燥。
冬天吃什么蔬菜可以滋潤(rùn)
綠豆芽
綠豆芽味道鮮美,是滋養(yǎng)潤(rùn)燥、清熱解毒的好選擇。跟原豆相比,綠豆芽維生素含量增加,礦物質(zhì)利用率提高,并且蛋白質(zhì)和多糖更易吸收。綠豆芽富含的膳食纖維還可以改善胃腸道功能。
同時(shí),豆芽水分含量也高,可以補(bǔ)水。中醫(yī)認(rèn)為,豆芽菜性寒,味甘,具有利濕清熱、降脂破瘀、除胃氣積結(jié)的功效,烹調(diào)時(shí)應(yīng)配上一點(diǎn)姜絲,以中和它的寒性;烹調(diào)時(shí)油鹽不宜太多,要盡量保持其清淡的性味和爽口的特點(diǎn);豆芽菜下鍋后要迅速翻炒,適當(dāng)加些醋,才能保存水分及維生素C,口感才好。
白蘿卜
對(duì)于冬天補(bǔ)水來(lái)說(shuō),蘿卜無(wú)疑是最適合的選擇。蘿卜中有很豐富的水分,可以幫助我們補(bǔ)水。
白蘿卜生吃促消化,因?yàn)槠湫晾钡某煞挚纱龠M(jìn)胃液分泌,調(diào)整胃腸功能,還有很強(qiáng)的消炎作用。熟吃能補(bǔ)氣順氣,尤其和豬肉、羊肉等一起燉著吃,效果更佳。此外,蘿卜中的礦物質(zhì)含量也很高,可以增強(qiáng)人體免疫力,預(yù)防感冒。
冬吃白蘿卜可以嘗試以下幾種搭配:白蘿卜加梨。梨有潤(rùn)肺涼心、消痰去火的功效,跟白蘿卜一起榨汁喝,不僅能掩蓋白蘿卜的辛辣味,還可以讓食療功效加倍。白蘿卜+羊肉。冬季吃羊肉可驅(qū)散寒冷,還能補(bǔ)氣益血、滋養(yǎng)肝臟、改善血液循環(huán)。但“肉生痰”,羊肉吃多了容易上火,如果和有清涼作用的白蘿卜一起燉著吃,不僅化痰、瀉火,而且還能解油膩,讓營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。
大白菜
冬季蔬菜水果的種類(lèi)不多,為了保證維生素C的攝入,大自然“賜予”我們大白菜。大白菜中的維生素C含量高達(dá)30毫克~40毫克/100克,在同類(lèi)蔬菜中屬于高含量。維生素C有美容護(hù)膚的功效,再加上大白菜水分含量很高,所以大白菜是冬季必備蔬菜。
大白菜不同的地方,所蘊(yùn)含的水分是不同的。所以我們?cè)谧龃蟀撞说臅r(shí)候,應(yīng)該針對(duì)不同的部位,選擇適合的方法進(jìn)行烹煮。
白菜心比較嫩,可以用來(lái)涼拌或蘸醬,做成白菜心拌海蜇、白菜心拌豆腐絲、大拌菜等。前半部分葉子可以涮火鍋、白菜丸子燉豆腐、包餃子。后半部分比較厚的幫,耐高溫爆炒,可以做成熗炒白菜絲,或者也可以腌制成四川泡菜。
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