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      老年人冬季飲食常識

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        冬季從立冬開始,經(jīng)過小雪大雪、冬至、小寒大寒、直至立春前一天。從自然界萬物生長規(guī)律來看,冬季是萬物閉藏的季節(jié),自然界是陰盛陽衰,各物都潛藏陽氣,以待來春。冬季之風為北風,其性寒。 寒 是冬季氣候變化的主要特點。因此,冬季保健就顯得更為重要。下面就讓學習啦小編告訴你老年人冬季飲食常識,歡迎參閱

        冬季飲食常識1、要保證熱能的合理供給

        可適當攝入富含碳水化合物和脂肪的食物,但老年人應(yīng)注意脂肪攝入不能過多,以免誘發(fā)其他疾病。瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及其制品富含蛋白質(zhì),可增加人體耐寒和抗病能力。

        冬季飲食常識2、要保證維生素的足量攝入

        可適當多吃薯類,如甘薯、馬鈴薯等。它們均富含維生素C和維生素B,紅心甘薯還含較多胡蘿卜素。薯類不僅可補充維生素,還有清內(nèi)熱、去瘟毒的作用。

        冬季飲食常識3、要保證蔬菜的合理調(diào)配

        除大白菜外,還應(yīng)選擇圓白菜、心里美蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。這些蔬菜維生素含量較豐富。要經(jīng)常調(diào)換品種,合理搭配。

        冬季飲食常識4、要保證營養(yǎng)素的補充合理

        冬季寒冷,各種營養(yǎng)素的消耗量均有不同程度的增加。老年人由于消化吸收和體內(nèi)代謝因素的影響,往往缺乏鉀、鈣、鈉、鐵等元素,再加上冬季人體尿量增多,使上述無機鹽隨尿液排出量增多,應(yīng)及時予以補充??蛇m當選用蝦米、芝麻醬、豬肝、香蕉等。

        冬季飲食常識5、要保證飲食結(jié)構(gòu)的均衡

        冬季要適當進補,適量攝取富含蛋白質(zhì)和脂肪的食物,如瘦肉、奶酪、豆?jié){等,以增加體內(nèi)熱量,增強抗御風寒的能力。

        冬季飲食常識6、可適時進補

        從冬至開始后陰氣開始消退,陽氣逐漸回升,如果老年人能夠抓住該時節(jié)恰當進補,對增強機體免疫力,調(diào)養(yǎng)虛弱病癥等是極為有利的。

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