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      女士秋季養(yǎng)生湯有哪些

      時間: 朝燕820 分享

        秋季天氣干燥,很多女性朋友反映皮膚干燥沒有水分,在秋季是一個滋補養(yǎng)生的好季節(jié)!在這個季節(jié)里,喝什么湯好呢?下面學(xué)習啦小編整理了女士秋季養(yǎng)生湯以供大家閱讀。

        女士秋季美容養(yǎng)生

        百合蓮子瘦肉湯

        材料

        干蓮子50g、百合20g、瘦肉100g、高湯600ml、姜5g、鹽2g、淀粉1g、食用油2ml、枸杞少許、香油1ml。

        做法

        1、瘦肉且薄片、百合洗凈掰成小片;瘦肉片用淀粉、食用油抓勻腌制15分鐘;砂鍋中放入高湯、姜片、去芯蓮子燒開后轉(zhuǎn)效果煮到蓮子軟、熟;

        2、放入瘦肉大火煮5分鐘,加百合再煮2分鐘,撒上枸杞、加鹽調(diào)味,關(guān)火。

        南瓜鮮蔬濃湯

        材料

        南瓜500克 胡蘿卜半根 西芹1根 洋蔥1/4 黃油20克,高湯500克 淡奶油20克 鹽 白胡椒粉 少許 法式面醬24克。

        做法

        1.準備好所有材料:南瓜,胡蘿卜,西芹切片,洋蔥去膜后切丁,將法式面醬中的黃油軟化后與低筋面粉混合拌勻做成法式面醬。

        2.將黃油放入鍋中,小火加熱。

        3.待黃油溶化后放入芹菜和洋蔥炒香。

        4.再將高湯倒入。

        5.中火煮開。

        6.倒入南瓜片

        7.將胡蘿卜片也加入一起煮。

        8.約煮20分鐘至蔬菜軟爛,關(guān)火。

        9.稍放涼后將煮好的湯料全部倒入料理機中,加入淡奶油和做好的法式面醬一同攪打。

        10.打成細膩的泥狀后再重新倒回鍋中,用中火加熱。

        11.煮至濃稠時后改小火,調(diào)入少許鹽及白胡椒粉即可。

        12.食用時滴幾滴淡奶油用牙簽畫出花紋裝飾一下,更漂亮哈。

        小訣竅

        1. 西芹洗好最好將表面的粗纖維去除,打成泥后的口感才會好。

        2. 如果家中沒有高湯就用濃湯寶代替也可以,鹽也適量少加。

        3. 淡奶油要選用動物性的,不要使用植物性的淡奶油,對健康不好。

        4. 濃湯在攪打完成重倒回鍋中煮的時候,比較稠要將火調(diào)小,以免被濺出的湯汁燙到。

        栗子煲雞

        材料

        小母雞半只,板栗350克,姜數(shù)片,鹽。

        做法

        1.板栗去皮洗凈備用。

        2.小母雞洗凈砍成大塊,放進鍋里注入清水8碗,加入姜片。大火燒開15分鐘后(要注意把浮沫撇掉),加入板栗再次燒開后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘,熄火前下鹽調(diào)味就可食用。

        女士秋季排毒美顏養(yǎng)生湯

        蜜瓜螺頭雞湯

        功用:在香港又被稱之為爵士湯,據(jù)說是邵逸夫爵士最喜歡吃的養(yǎng)生湯。湯燒出來的正色是奶白色,很濃很白,女人喝最好,具有美容,滋潤效果。

        材料:蜜瓜半斤(注意,要挑白皮綠肉蜜瓜,生一點,不要太熟),新鮮海螺肉半斤(如果沒有新鮮的,干的二兩就夠),老母雞一斤。

        輔料:生姜一小片。

        做法:最好用傳統(tǒng)的高深的瓦罐,如果沒有,高深的不銹鋼鍋也行。先將水燒開(水量超過材料一倍),姜片、螺肉、雞塊放入,大火燒半小時,然后中火兩小時,然后將切成小塊的蜜瓜放入,再中火半小時即可,此時的湯水約為最初水量的一半到五分之二。最后根據(jù)口味放鹽。

        提示:新鮮海螺不容易清洗,外面有一層滑膩液體。用干生粉與螺肉拌勻,用水沖洗,就容易干凈。干的螺肉用溫水泡1小時,再洗凈待用;母雞切快,6塊。如果太肥的話,可去雞皮;但不去皮最好,有雞皮,湯香。

        茶樹菇排骨湯

        功用:消脂,清腸胃,有瘦身作用。

        材料:茶樹菇50克(茶樹菇干,南貨店,大型超市均有售),切成小段,略沖洗即可(不要泡)。小排骨200克,切成小塊,去核紅棗10枚,蜜棗一枚,姜片一片。

        做法:與上同,也是待鍋中水燒開,將所有材料放入開水,大火15分鐘,再中火30分鐘即可。

        提示:不吃肉的,排骨不放也可,因為有菇,所以湯也相當鮮香。

        冬瓜陳皮老鴨湯

        功用:去暑,健脾。

        材料:老鴨一只,冬瓜兩斤,薏米20克,陳皮一片,姜片一片,蜜棗一枚。

        做法:與上同,將水燒開,所有材料放進去,大火半小時,然后中火3小時即可,最后根據(jù)口味放鹽。

        西瓜烏雞湯

        功用:秋天天燥,人體內(nèi)需要滋潤。這個湯也是比較滋潤的。特別對女人來講,一直喝到冬天,皮膚就會潤滑。而且,這個湯很好看,有一點紅色,有綠色,烏雞又是黑色的。

        材料:新鮮西瓜(取整只西瓜,瓜肉挖出,留少許紅色,將瓜皮切成小塊),烏雞一只,切塊;蜜棗一枚,瘦肉200克。

        輔料:生姜一小片。

        做法:鍋與水量與上同。也是先將水燒開,將雞塊、姜片、瘦肉、蜜棗放入,大火半小時,中火一個半小時,這時,將切好的西瓜放入,再中火半小時即可。最后,根據(jù)口味放鹽。

        沙參玉竹魚尾湯

        功用:沙參玉竹都是潤肺的,這個湯對煙酒過多、睡眠不足的人特別有幫助。

        材料:沙參與玉竹,均為中藥,中藥房里有售。沙參玉竹均3到4克,南北杏(也是中藥,中藥房有售)5克,蜜棗一枚,花鰱魚尾一條(約750克),瘦肉200克,姜片一片。

        做法:基本做法同上。就是先將魚尾洗凈,放入油鍋(少許油)兩邊煎到金黃色。水燒開,將所有東西放入開水中,大火燒半小時,然后中火一個半小時即可,最后根據(jù)口味放鹽。

        提示:沙參、玉竹、南北杏雖然均為中藥,但沒有什么藥味道,所以這個湯是很鮮的。
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