許多人都有養(yǎng)生的意識(shí)，但是多數(shù)人可能不知道如果胃部不好，不妨試試喝一些養(yǎng)胃去火的粥來養(yǎng)胃去火，那冬天吃什么粥才可以養(yǎng)胃去火呢？下面學(xué)習(xí)啦小編將為大家解答冬天養(yǎng)胃去火可以喝什么粥，希望能幫助大家答疑解惑!

　　冬天養(yǎng)胃去火可以喝的粥

　　麥皮牛奶粥

　　麥皮100克，牛奶300克，砂糖100克，黃油5克，鹽適量。麥皮煮粥(線以水浸泡約半小時(shí))將熟時(shí)加牛奶，再煮約10分鐘，加白糖，黃油，鹽煮至麥皮已爛。益氣健胃，可治經(jīng)常胃脘疼痛，腹脹，噯氣吐酸等癥。也是胃或十二指潰瘍者的食療飲食。

　　小米南瓜粥

　　小米100g、南瓜300g。南瓜去皮切塊上籠屜蒸至軟糯備用，小米洗凈后備用。準(zhǔn)備適量的水，倒入鍋中，下小米大火煮10分鐘，然后改小火再煮20分鐘左右。南瓜可根據(jù)喜好攪拌成泥狀或切小丁，加入小米粥中同煮，繼續(xù)煮15分鐘左右即可，中間要時(shí)時(shí)攪一攪，避免粘鍋。小米富含B族維生素，有健胃，開胃養(yǎng)胃之效，小米粥營養(yǎng)之豐富，竟有“代參湯”的美稱。而南瓜不僅可以保護(hù)胃黏膜，促進(jìn)潰瘍的愈合，還能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，以助消化。

　　糯棗溫胃粥

　　新鮮羊肉200克，黃芪10克，糯米100克，大棗10枚，姜5克。將羊肉煮爛，切細(xì)，加入黃芪、糯米、大棗(切細(xì))、姜煮粥，待粥煮熟后加入適量細(xì)鹽、味精、胡椒粉。此粥補(bǔ)養(yǎng)脾胃，常服可溫陽補(bǔ)氣健胃，適合胃潰瘍、慢性胃炎伴有羸弱胃寒、四肢怯冷、胃病經(jīng)常發(fā)作者。

　　大棗桂蓮粥

　　大棗15克、桂圓肉、蓮子(去芯)各15克，冰糖適量，粳米100克。將粳米、大棗、蓮子一同入鍋，加水適量。用火熬煮。待粥煮至濃稠時(shí)加入桂圓肉和適量冰糖，再煮片刻即可食用。此方具有生津潤燥、安神養(yǎng)血、潤腸固澀之功效，可用于因心脾兩虧、氣血不足所致的食欲不振、四肢無力、失眠多夢(mèng)等癥。

　　土豆養(yǎng)胃粥

　　米飯110克，土豆50克，鹽少許。土豆去皮，切成6-7毫米厚的扇形，洗凈，與米飯一起入鍋，加2杯水，后改為小火煮20分鐘，用鹽調(diào)味。適用于胃潰瘍康復(fù)期。

　　豆腐腐竹粥

　　全粥250克(1人份)，嫩豆腐100克，腐竹(干)1/3張，醬油2/3大湯匙。把豆腐切成1厘米塊，腐竹泡軟復(fù)原，切碎，加入煮好的粥中，再煮一下，倒上醬油輕輕攪拌即成。

　　赤豆補(bǔ)胃粥

　　赤豆60克，山藥60克，薏米30克，蓮子30克，大棗12枚，糯米70克，白糖、水適量。山藥洗凈、刨皮、切塊，其他原料洗凈，全部放入鍋中，加水適量用武火燒開，改用文火煮熟爛，加入適量白糖稍燉即成。以上原料共食，具有較好的養(yǎng)胃作用。

　　蓮子百合糯米粥

　　蓮子，百合，糯米，白糖。蓮子、百合洗凈后在水中泡20分鐘，糯米洗凈在鍋中煮開，置小火約10分鐘后，下泡好的蓮子和百合，將蓮子、百合、糯米煮至稠，放入適量的白糖即可食用。

　　糯米麥粥

　　糯米500克，小麥600克。將糯米和小麥煮成稀粥，食時(shí)加白糖。補(bǔ)腸胃，強(qiáng)氣力，養(yǎng)心神，斂虛汗

　　白扁豆粥

　　炒白扁豆60克(或鮮扁豆120克)、粳米100克、紅糖適量。先將白扁豆用溫水浸泡一宿，再與粳米、紅糖同煮為粥?？晒┣锛驹缤聿褪秤茫咳?～3次溫服。健脾養(yǎng)胃，清暑止瀉。適用于脾胃虛弱、食少嘔逆。

　　冬天養(yǎng)胃去火可以喝吃的中藥

　　1、茯苓

　　味甘、淡、性平，有健脾和胃的功效，能除濕利水，還有抗衰老的作用。除了最常見的茯苓餅，還可以將茯苓打磨成粉后放入粥中食用，或拌蜂蜜后抹到糕點(diǎn)上蒸熟食用。

　　2、蓮子

　　藥性平和，味道稍微有點(diǎn)甘甜，中醫(yī)認(rèn)為它能補(bǔ)脾胃之氣，可以起到止瀉的作用，另外還有養(yǎng)心安神的功效。需要注意的是，蓮子食用前需要去心。

　　3、芡實(shí)

　　又名雞頭米，性平，味道甜澀，是補(bǔ)脾胃最好的食物之一，同時(shí)還有固津的作用它與蓮子的功效相似，只不過它的收斂作用比蓮子強(qiáng)。如果脾胃虛弱拉肚子，芡實(shí)還有助止瀉。由于芡實(shí)較硬，應(yīng)該長時(shí)間熬煮，也可打成粉放入粥中。

　　冬天養(yǎng)胃去火的飲食注意事項(xiàng)

　　多吃屬性為“溫”的食物

　　冬季人們經(jīng)常吃羊肉、狗肉來御寒，殊不知這些熱性食物容易對(duì)胃部造成傷害，導(dǎo)致胃火旺盛，其實(shí)冬季更適合吃一些溫性食物，它們不僅能起到保護(hù)胃部的作用，還能強(qiáng)身益氣，提高身體素質(zhì)，溫性的肉類有魚肉、牛肉、瘦肉等，水果類則有龍眼、石榴、荔枝等。

　　早晨起來不如喝一杯溫水

　　不少朋友反應(yīng)，早上起床之后總感覺喉嚨干干的，這個(gè)時(shí)候就可以來一杯溫開水，這杯溫開水不僅能滋潤你的喉部，還能稀釋胃酸，達(dá)到酸堿平衡。此外，我們也可以在早餐之前喝一杯溫開水，這樣可以避免空腹進(jìn)食導(dǎo)致的消化不良哦。

　　吃飯的時(shí)候要放慢速度

　　不僅是在冬季，無論是哪個(gè)季節(jié)我們?cè)诔燥埖臅r(shí)候都要講究細(xì)嚼慢咽，這樣才能更好的保護(hù)胃部。冬季進(jìn)食的時(shí)候，我們可以先吃一點(diǎn)主食，然后再吃蔬菜、肉類、喝湯，這樣的進(jìn)食順序有利于刺激唾液分泌淀粉酶，提高胃部的消化能力。

　　胃不好的人最怕糯米

　　相信大家都聽老人說過“胃不好少吃粽子”，這到底是為什么呢?其實(shí)這是因?yàn)轸兆又饕膳疵捉M成，而胃不好的人最怕的就是糯米這種不好消化的食物，所以冬季養(yǎng)胃護(hù)胃還是少吃一點(diǎn)糯米類食物吧。

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