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      西芹腰果蝦仁的做法好吃又好看

      時(shí)間: 慧媛47 分享

        脆嫩爽口的西芹、香味濃郁的腰果、加上肉質(zhì)Q彈的飽滿大蝦仁,無論是從菜色還是味道都能使人回味無窮,看起來都覺的很有胃口。想要了解更多西芹腰果蝦仁的做法,那就和小編一起來看看吧!

        制作西芹腰果蝦仁的食材

        西芹腰果蝦仁好吃的步驟

        1.需要的材料

        2.蝦去皮,洗凈,去泥線

        3.腰果炒好

        4.西芹 切好

        5.鍋里下油 放點(diǎn)姜

        6.先把蝦 放下去爆香

        7.兩面金黃的時(shí)候

        8.把西芹倒下去,翻炒

        9.最后快上鍋的時(shí)候 把腰果倒下去

        蝦仁的選購方法

        1、質(zhì)量上乘的蝦仁應(yīng)是無色透明,手感飽滿并富有彈性。

        2、優(yōu)質(zhì)蝦仁有蝦腥味,體軟透明,用手指按捏彈性小;而水泡蝦仁富有彈性,無蝦腥味或有堿味,將蝦肉順腸線剝開,臭味就較為明顯。

        3、優(yōu)質(zhì)蝦仁炒煮時(shí),個(gè)體豐厚,有韌度,不皺縮,很少有水分釋出,且無泡沫;而水泡蝦仁入鍋煮炒時(shí),即釋出許多水分,體縮成渣糊狀,有濃烈的怪異味。買凍蝦仁要認(rèn)真挑選。

        4、新鮮和質(zhì)量上乘的凍蝦仁應(yīng)是無色透明,手感飽滿并富有彈性,而那些看上去個(gè)大、色紅的則應(yīng)謹(jǐn)慎為之。

        5、買凍蝦仁要認(rèn)真挑選。新鮮和質(zhì)量上乘的凍蝦仁應(yīng)是無色透明,手感飽滿并富有彈性,而那些看上去個(gè)大、色紅的則應(yīng)謹(jǐn)慎為之。

        蝦和什么搭配為宜

        1、 和豌豆搭配。蝦和豌豆的味道都清新獨(dú)特,二者搭配,可以提高二者的風(fēng)味,以刺激我們的味蕾,增進(jìn)我們的食欲,起到抗癌降血壓等作用。

        2、 和蘿卜搭配。蘿卜和蝦的味道都很甜美,而且二者搭配會(huì)給我們帶來較為清脆的口感,可以改善我們的胃口,還可以為我們補(bǔ)充膳食纖維,利于腸胃消化健康。

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