姜汁芹菜海帶絲美味又健康的做法
姜汁芹菜海帶絲用芹菜和海帶絲一起清炒,既能清熱利濕,又可減脂降壓,尤其適合正需要減肥的朋友們食用,效果很好哦。小編給大家精心推薦的姜汁芹菜海帶絲做法,希望能夠?qū)δ兴鶐椭?
制作姜汁芹菜海帶絲的食材
美味姜汁芹菜海帶絲的步驟
1.海帶提前煮上2分鐘過涼,芹菜洗凈切段也用開水焯燙過涼,蔥姜蒜,紅辣椒切好。
2.炒鍋倒油爆香蔥姜蒜和紅辣椒。
3.倒入海帶絲翻炒。
4.加入少許白糖。
5.加入生姜汁。
6.在放入芹菜繼續(xù)翻炒。
7.加入生抽和鹽翻炒均勻。
8.淋入香醋翻炒均勻。
9.最后加少許雞精炒均勻關(guān)火。
海帶的食用禁忌
1、特殊人群慎吃海帶
孕婦和乳母不要多吃海帶,這是因為海帶中的碘可隨血液循環(huán)進入胎兒和嬰兒體內(nèi),引起甲狀腺功能障礙?;加?a href='http://lpo831.com/yangsheng/jiakang/' target='_blank'>甲亢的病人不要吃海帶,因海帶中碘的含量較豐富,會加重病情。
2、海帶不能長時間浸泡
海帶食前不要長時間浸泡。一般來說,海帶浸泡6小時左右就行了,因為浸泡時間過長,海帶中的營養(yǎng)物質(zhì),如水溶性維生素、無機鹽等,也會溶解于水,營養(yǎng)價值就會降低。如果海帶經(jīng)水浸泡后像煮爛了一樣沒有韌性,說明已經(jīng)變質(zhì),不能再食用。中醫(yī)認(rèn)為,海帶性寒,脾胃虛寒者忌食。
3、別把海帶當(dāng)主食
不能長期將海帶當(dāng)做主食,這樣會因為攝入過多的碘,對身體健康產(chǎn)生不良影響,而且海帶含有一定量的砷,攝入過多的砷可引起中毒,因此,食用海帶前,應(yīng)先用水漂洗,使砷溶于水。
4、吃海帶后別馬上喝茶、吃水果
吃海帶后不要馬上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸),因為海帶中含有豐富的鐵,以上兩種食物都會阻礙體內(nèi)鐵的吸收。
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