荸薺荷蘭豆炒木耳是一道清淡家常小炒，很適合春天的時(shí)候吃，荸薺營(yíng)養(yǎng)豐富，汁多味甜，荸薺和荷蘭豆還有木耳搭配在一起炒菜色很好看，看著也很想吃。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的荸薺荷蘭豆炒木耳做法，歡迎閱讀!

　　制作荸薺荷蘭豆炒木耳的食材

　　荸薺荷蘭豆炒木耳好吃又好看的步驟

　　1.準(zhǔn)備好所有的食材。

　　2.荸薺去皮切片，用開(kāi)水焯燙一下過(guò)涼備用。

　　3.把荷蘭豆去老筋洗凈也焯燙一下，過(guò)涼備用。

　　4.炒鍋倒油爆香蔥姜。

　　5.倒入荸薺翻炒片刻。

　　6.在加入木耳繼續(xù)翻炒。

　　7.加入糖和鹽。

　　8.加入蒸魚(yú)豉油。

　　9.倒入荷蘭豆和紅椒繼續(xù)翻炒。

　　10.加少許雞精。

　　11.淋入水淀粉。

　　12.淋入香油翻炒均勻關(guān)火。

　　荸薺的食療方法

　　1、治痰核、瘰疬

　　荸薺100克，海蜇100克，煮湯服，每日2-3次。

　　2、黃疸小便不利

　　用荸薺250克，打碎煎湯代茶飲，連食數(shù)日，有效。

　　3、治療咽喉腫痛

　　將荸薺洗凈去皮，絞汁冷服，每次150克。

　　4、防治鼻出血

　　取荸薺250克，生藕150克，白蘿卜100克，洗凈切片，煎水代茶飲服。

　　5、治療痔瘡出血

　　取荸薺500克，洗凈打碎，地榆30克，加紅糖150克，水煎約1小時(shí)，每日分兩次服，效果佳。

　　6、治癌癥放療中或放療后引起的津液虧損，大便秘結(jié)

　　生荸薺20枚(洗干凈，并用溫水燙)榨汁，然后加入半杯甘蔗汁和勻飲用，每日1-2杯。

　　7、治陰虛肺燥、痰熱咳嗽

　　鮮荸薺150克，打碎絞汁，加入藕汁100毫升，梨汁60毫升，蘆根汁60毫升同服。每日1-2次。

　　8、治癌癥術(shù)后、放化療中脾胃虛弱

　　荸薺60克，香菇30克，嫩豆腐400克，蔥花9克，油、鹽，胡椒粉、味精各適量。將香菇洗凈，溫水發(fā)開(kāi)去蒂切絲(保留菇水);將豆腐切成小塊狀;將蔥切碎;將荸薺洗凈削皮，并切成小片。取香菇、荸薺、豆腐一起置入鍋中煮湯，湯沸后加入油、鹽、胡椒粉、味精，再入蔥花煮片刻即可，佐膳服用。

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