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      牛肉片炒荷蘭豆做法圖文教程

      時間: 慧媛47 分享

        牛肉片炒荷蘭豆的制作方法很簡單的,炒著吃也是一道很下飯的菜,制作的過程也很簡單,在家也可以嘗試做做。想要了解更多牛肉片炒荷蘭豆的做法,那就和小編一起來看看吧!

        制作牛肉片炒荷蘭豆的食材

        牛肉片炒荷蘭豆的步驟

        1.牛里脊肉切片

        2.牛肉片用料酒、鹽抓勻后,放干淀粉再抓均勻腌漬10分鐘

        3.荷蘭豆擇去兩邊的弦洗凈

        4.鍋中倒油燒熱后下入大料、蔥、姜爆香

        5.再下入腌漬過的牛肉片

        6.翻炒入味

        7.下入荷蘭豆

        8.翻炒

        9.倒入料酒

        10.醬油

        11.雞精

        12.鹽

        13.蠔油

        14.出鍋前到香油

        荷蘭豆的宜忌人群

        1、病后初愈的人

        免疫力較差或者正處于病后恢復的人不妨吃些荷蘭豆,因為它可以提高機體的抗病能力,幫助身體康復。

        2、有家族性癌癥的人

        荷蘭豆中的有效成分可以防止人體致癌物質(zhì)的合成,減少癌細胞的合成,從而預防癌癥的發(fā)生。

        3、容易消化不良的人

        荷蘭豆可以促進腸胃蠕動,防止便秘,還能益脾和胃,生津止渴,有清腸利尿的功效。

        荷蘭豆的營養(yǎng)價值

        1、熟的干荷蘭豆所提供的固體物、熱量、碳水化合物和蛋白質(zhì)比熟的青荷蘭豆多一倍,但是青荷蘭豆所含的維生素A和維生素C比干荷蘭豆多。

        2、每一百克熟荷蘭豆可提供蛋白質(zhì)8.5克,約相當于28克熟瘦豬肉所提供的能量,但按每一克蛋白質(zhì)計算,荷蘭豆所提供的熱量比瘦豬肉多一倍。

        3、在豆類中荷蘭豆所含的鈣和磷較低,因此在食用荷蘭豆的時候需要用其他食物補充鈣。含磷豐富的是動物性蛋白質(zhì)、豆類和堅果,大量攝取這些食物的同時一定補充足夠的鈣,因為在鈣攝入不足的時候,如果攝取大量的磷,會影響鈣的吸收和利用。

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