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      藕片炒荷蘭豆簡單又營養(yǎng)做法圖解

      時間: 慧媛47 分享

        藕片炒荷蘭豆是一道做法很簡單的菜肴,吃起來的口感脆脆的,是喜歡素食的人不可以錯過的一道美食。自己在家也可以嘗試做一下。以下是小編推薦的藕片炒荷蘭豆做法,歡迎閱讀!

        制作藕片炒荷蘭豆的食材

        藕片炒荷蘭豆簡單又營養(yǎng)的步驟

        1.準備食材:蓮藕和荷蘭豆

        2.蓮藕去皮,切薄片,浸泡在清水里;荷蘭豆去除老筋,洗凈待用;蒜瓣去皮,切成蒜末

        3.燒熱水,下少量的鹽和油

        4.放入荷蘭豆焯水后倒出瀝干

        5.鍋內(nèi)重置油,燒熱,下蒜末爆香

        6.加入藕片,翻炒至斷生

        7.下荷蘭豆,翻炒均勻

        8.加入適量的鹽

        9.適量的雞精調(diào)味

        荷蘭豆的營養(yǎng)價值

        1.熟的干荷蘭豆所提供的固體物、熱量、碳水化合物和蛋白質(zhì)比熟的青荷蘭豆多一倍,但是青荷蘭豆所含的維生素A和維生素C比干荷蘭豆多。

        2.每一百克熟荷蘭豆可提供蛋白質(zhì)8.5克,約相當于28克熟瘦豬肉所提供的能量,但按每一克蛋白質(zhì)計算,荷蘭豆所提供的熱量比瘦豬肉多一倍。

        3.在豆類中荷蘭豆所含的鈣和磷較低,因此在食用荷蘭豆的時候需要用其他食物補充鈣。含磷豐富的是動物性蛋白質(zhì)、豆類和堅果,大量攝取這些食物的同時一定補充足夠的鈣,因為在鈣攝入不足的時候,如果攝取大量的磷,會影響鈣的吸收和利用。

        4.荷蘭豆是鐵的上好來源。

        吃荷蘭豆會不會過敏

        過敏膚質(zhì)不宜吃。

        荷蘭豆含有許多營養(yǎng)物質(zhì),味道清香,且具有益脾和胃、生津止渴、利小便、解瘡毒等功效,患有白血病者,可以適量食用。注意休息,保證睡眠,加強鍛煉以增強 體質(zhì) ,調(diào)整心態(tài),積極抗病。清淡溫軟富有營養(yǎng)的飲食,增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品如牛奶、牛肉、精肉、蛋清等,多吃蔬菜水果和粗糧,避免辛辣刺激生冷油膩食物和酒精制品。白血病患者可以適量食用荷蘭豆。

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