青椒炒小鮑魚是一道很家常的菜，而且也是一道非常美味的菜肴，在海鮮中鮑魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還很高的，小鮑魚和青椒一起炒吃起來的口感很好。以下是小編推薦的青椒炒小鮑魚做法，歡迎閱讀!

　　制作青椒炒小鮑魚的食材

　　青椒炒小鮑魚美味又健康的步驟

　　1.原料圖。

　　2.取出鮑魚肉，去內(nèi)臟后清洗干凈。

　　3.花椒加水和姜絲煮成如圖顏色。

　　4.放入鮑魚焯水撈出瀝干。

　　5.辣椒切絲。食材處理好。

　　6.鍋里放油燒熱，放入蔥姜干辣椒熗出香味。

　　7.倒入鮑魚和青椒，迅速顛鍋能起火花味道才更香。此時(shí)放入五香粉，鹽，大火煸炒到辣椒變軟。

　　8.出鍋前放雞精提味即可。

　　9.在鍋里非常漂亮，擺拍后可惜沒有這種感覺啦!所以家常菜是有靈魂的，出鍋的時(shí)候最美麗。

　　生吃鮑魚的好處

　　滋陰補(bǔ)陽

　　鮑魚有滋陰補(bǔ)陽的功效，是海珍之首，含有高量的蛋白質(zhì)、鋅元素和各種維生素，鋅元素是男性精子生成的重要元素，它能維持男性精子的正常數(shù)量，而鮑魚含有的各種維生素則能夠讓女性的肌膚水潤(rùn)緊致有彈性，中醫(yī)稱鮑魚還有治月經(jīng)不調(diào)的功效。因此不管是男性還是女性都可以適當(dāng)生吃些鮑魚來滋補(bǔ)身體。

　　防癌抑腫瘤

　　從鮑魚中可以提取鮑靈素，鮑靈素是一種具有提高人體免疫力、抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)、促進(jìn)淋巴球細(xì)胞增生的物質(zhì)。適當(dāng)?shù)纳怎U魚，可以增強(qiáng)自身的抗病能力，對(duì)癌癥、腫瘤等疾病有一定抑制功效。

　　補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

　　鮑魚含有高蛋白質(zhì)、二十中氨基酸和多種維生素營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)成分都是人體不可或缺的。適量的生吃鮑魚可以補(bǔ)充這些營(yíng)養(yǎng)，有益于身體健康。

　　生吃鮑魚的壞處

　　感染寄生蟲病

　　海鮮是寄生蟲病害最多的寄存體，日本人因?yàn)閻鄢陨~肉片，成為寄生蟲發(fā)病最多人數(shù)的國家，每年有數(shù)千例。鮑魚也屬于海鮮，生吃鮑魚容易得寄生蟲病。

　　感染致病菌

　　日本大阪曾經(jīng)爆發(fā)過一次集體食物中毒事件，就是因?yàn)樯贼~肉引起的，吃的生魚肉中含有致病菌，這些致病菌潛藏在海蜇、海魚、海蝦、海貝等海產(chǎn)品中，鮑魚也是海貝的一種，因此鮑魚的生肉中也會(huì)含有致病菌，人吃了生的鮑魚感染了致病菌會(huì)導(dǎo)致腹痛、腹瀉、嘔吐等食物中毒現(xiàn)狀。

　　感染病毒

　　現(xiàn)在的海洋生態(tài)環(huán)境沒有以前好，海洋里到處都是污染物，如果吃了長(zhǎng)期生活在被污染海水中的浮游生物為食的海鮮，如牡蠣、鮑魚、蝦、蟹等海產(chǎn)品，那么很有可能會(huì)感染病毒。

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