土豆是一種堿性素菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，調(diào)整體質(zhì)，長(zhǎng)期食用可以變身堿性易瘦體質(zhì)。平時(shí)生活中你會(huì)做土豆餅嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦土豆餅的做法。

　　土豆餅的食材準(zhǔn)備

　　土豆餅的具體做法步驟

　　1.土豆切小塊，鍋里蒸20分鐘。

　　2.洋蔥、香腸、辣椒切丁。

　　3.下鍋炒香，煮好的土豆壓成泥，放入炒好的食材混合抓勻，加鹽、黑胡椒攪拌勻，做成餅。。

　　4.雞蛋打散，土豆餅裹上蛋液，粘面粉，下鍋煎熟。

　　土豆的功效與作用

　　1.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、可作主食

　　土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營(yíng)養(yǎng)豐富。能供給人體大量的熱能，人只靠土豆和全脂牛奶就足以維持生命和健康，在歐美國(guó)家特別是北美，土豆早就成為第二主食。

　　2.和中養(yǎng)胃、健脾利濕

　　土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功能。

　　3. 降糖降脂、美容養(yǎng)顏

　　土豆能供給人體大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤(rùn)滑，預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆同時(shí)又是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而有一定的美容、抗衰老作用，經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老得慢。

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