生菜現(xiàn)在在在國(guó)內(nèi)越來越受到大家的喜愛，而在歐美國(guó)家更是大眾蔬菜。你了解培根生菜卷要怎么做嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你培根生菜卷的做法。

　　培根生菜卷的材料準(zhǔn)備

　　培根生菜卷的制作過程

　　1.超市買的培根一袋

　　2.生菜掰開洗凈

　　3.豆腐皮切長(zhǎng)條

　　4.培根一條長(zhǎng)了點(diǎn)，攔腰切開。

　　5.把生菜對(duì)折，夾在培根里卷起來，然后用豆腐皮綁上。

　　6.用切好的豆腐皮長(zhǎng)條把卷好的培根綁起來。

　　7.等全都卷好后，放入電餅鐺內(nèi)煎熟。

　　8.完成了。

　　生菜的健康功效

　　生菜傳入我國(guó)的歷史較悠久，東南沿海，特別是大城市近郊、兩廣地區(qū)栽培較多，特別是臺(tái)灣種植尤為普遍。近年來，栽培面積迅速擴(kuò)大，生菜也由賓館、飯店進(jìn)入尋常百姓的餐桌。

　　生菜按葉片的色澤區(qū)分有綠生菜、紫生菜兩種。如按葉的生長(zhǎng)狀態(tài)區(qū)分，則有散葉生菜、結(jié)球生菜兩種。前者葉片散生，后者葉片抱合成球狀。

　　生菜豆腐潤(rùn)燥化痰

　　生菜與營(yíng)養(yǎng)豐富的豆腐搭配食用，則是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇、多維生素的菜肴，具有清肝利膽，滋陰補(bǔ)腎，增白皮膚、減肥健美的作用。對(duì)目赤腫痛、肺熱咳嗽、消渴、脾虛腹脹等也有一定的食療作用;而菌菇含有豐富的易于人體吸收的蛋白質(zhì)，并具有補(bǔ)脾益氣、潤(rùn)燥化痰以及較強(qiáng)的滋補(bǔ)功效，與生菜搭配食用，對(duì)熱咳、痰多、胸悶、吐瀉等有一定的食療作用。

　　從菜肴的食療功效上講，清炒生菜不如蠔油生菜和生菜炒菌菇的效果好。生菜炒豆腐營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然高，但對(duì)痛風(fēng)病人來說，卻要慎食，因豆腐含有較多的嘌呤物。而蠔油生菜、生菜炒菌菇比蒜蓉生菜更適合大眾食用，食療效果也更好。對(duì)于蒜蓉生菜，患有青光眼和白內(nèi)障等眼病患者不宜經(jīng)常食用。因?yàn)榇笏?ldquo;久食傷肝損眼”。

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