生菜即葉用萵筍，因適宜生食而得名，生菜質地脆嫩，口感鮮嫩清香。你想自己動手做好吃的火腿生菜卷餅嗎?下面，學習啦小編來為你介紹火腿生菜卷餅的做法。

　　火腿生菜卷餅的食材準備

　　火腿生菜卷餅的具體做法步驟

　　1.面粉加水調成面糊

　　2.電餅鐺刷油，倒入面糊

　　3.用工具攤開

　　4.打上一個雞蛋，刮均勻

　　5.撒上香蔥和芝麻

　　6.翻面以后，涂上甜面醬，放榨菜碎，生菜，火腿，卷起即可

　　生菜的營養(yǎng)價值　

　　1.生菜富含水分，每100克食用部分含水分高達94%一96%，故生食清脆爽口，特別鮮嫩。

　　2.生菜中含有膳食纖維和維生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。

　　3.其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效。

　　4.生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環(huán)的作用。

　　5.生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產(chǎn)生干擾素，從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。

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