蓮藕營養(yǎng)價值豐富，含大量淀粉、蛋白質、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質，是一種老少皆宜的美食。好吃的排骨燉蓮藕應該要怎么做呢?下面是學習啦小編給大家整理排骨燉蓮藕的做法。

　　制作排骨燉蓮藕的準備材料

　　排骨燉蓮藕制作過程的步驟

　　1.準備食材：粉藕一節(jié);玉米1根;排骨6兩。

　　2.排骨飛水后放入湯缽，一次性加入足夠的冷水，先大火后小火燉，40分鐘。

　　3.將蓮藕與玉米切段。(小碗里的是枸杞，咱先不管它)

　　4.將切好的玉米與蓮藕一起放入湯缽中，中火煮30分鐘。

　　5.放鹽、放枸杞、關火，燜15分鐘。

　　6.一道營養(yǎng)豐富，制作簡單，色澤亮麗的煲湯就制作完成。

　　吃藕的3大好處

　　1.潤腸通便

　　蓮藕富含膳食纖維及黏蛋白，熱量卻不高，因而能控制體重，有助降低血糖、三酸甘油脂和膽固醇水平，促進腸蠕動，預防便祕及痔瘡。

　　2.補血生肌

　　蓮藕富含銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素，蛋白質、維生素及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣 血，增強人體免疫力作用。尤其在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。藕粉為養(yǎng)陰補血之佳品，又好吸收。

　　3.安神寧心

　　蓮藕含維生素B群(特別是B6)，有助于減少煩躁、緩解頭痛和減輕壓力，進而改善心情。

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