一道胡蘿卜木耳炒豬肝可以補血，能夠明目。那你知道胡蘿卜木耳炒豬肝怎么做會好吃呢?以下是學習啦小編為大家整理的有關胡蘿卜木耳炒豬肝的做法，希望你們喜歡。

　　胡蘿卜木耳炒豬肝的成品圖

　　胡蘿卜木耳炒豬肝的食材準備

　　胡蘿卜木耳炒豬肝步驟

　　1.黑木耳用水泡發(fā)，去蒂，撕成小塊

　　2.胡蘿卜切成菱形片

　　3.青辣椒去籽、切塊

　　4.豬肝切薄片，用流動的水沖洗，加生抽、老抽及鹽、白胡椒粉腌制10分鐘

　　5.熱油鍋中加豆豉、大蒜子、生姜熗鍋

　　6.放入辣椒煸炒

　　7.加胡蘿卜翻炒至斷生

　　8.加入黑木耳，放適量食鹽，起鍋，并洗凈鍋

　　9.熱油鍋中倒入豬肝，大火快炒

　　10.放入已預先炒好的胡蘿卜黑木耳，翻炒均勻，出鍋盛盤。

　　胡蘿卜木耳炒豬肝的做法小貼士

　　1.豬肝切片后用流動的水沖洗干凈

　　2.大火快炒豬肝，口感鮮嫩，否則過老。

　　胡蘿卜的功效作用

　　(1)防治手腳脫皮

　　手腳脫皮大部分是由于營養(yǎng)缺乏，其中與維生素A有很大的關系，補充維生素A是關鍵。維生素A是一種脂溶性維生素，可有效的保護皮膚的表層，如果缺乏，會引起皮膚的干燥、脫皮等現象，時間長了還會裂手。胡蘿卜中的胡蘿卜素可在體內轉變?yōu)榫S生素A，經常吃胡蘿卜有防治手腳脫皮的效果。

　　(2)胡蘿卜汁美容

　　胡蘿卜含有豐富的維生素A原。其在體內可轉化為維生素A。維生素A具有滑潤、強健皮膚的作用，并可防治皮膚粗糙及雀斑。將新鮮胡蘿卜研碎擠汁，取10毫升~30毫升，每日早晚洗完臉后，以鮮汁拍臉，待干后用涂有植物油的手輕拍面部。此外，每日喝1杯胡蘿卜汁也有祛斑作用。

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