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      涼拌土豆絲胡蘿卜絲的做法 涼拌土豆絲胡蘿卜絲怎么做

      時間: 映芳735 分享

        土豆所含的維生素C是蘋果的10倍,B族維生素是蘋果的4倍。你想知道好吃的涼拌土豆絲胡蘿卜絲是如何做的嗎?下面是學習啦小編給大家整理涼拌土豆絲胡蘿卜絲的做法。

        涼拌土豆絲胡蘿卜絲的制作食材

      • 主料
      • 土豆

        1個
      • 青椒

        2個
      • 胡蘿卜

        150g
      • 輔料
      • 適量
      • 秘制涼拌油

        適量
      • 白醋

        適量

        涼拌土豆絲胡蘿卜絲的做法步驟

        1.胡蘿卜切成絲。

        2.青椒切絲。

        3.土豆切絲。

        4.鍋內(nèi)燒開水,將原料在鍋中燙兩分鐘。

        5.撈出用涼開水沖一下,瀝干水分。

        6.將原料放在大碗里,倒入香辣油,適量白醋,少許鹽。

        7.攪拌均勻即可。

        土豆的藥用價值

        1. 和中養(yǎng)胃、健脾利濕

        土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等,能促進脾胃的消化功能。 像胃潰瘍等一些胃上的疾病,可以利用土豆來治。喝土豆汁可以治療胃潰瘍,但是喝土豆汁的同時一定要喝上生姜水沖雞蛋茸,否則容易引起胃腸的出血。每天早晨或者睡前空腹喝生一勺土豆汁,然后馬上喝上一碗生姜紅棗水沖雞蛋茸,一是可以滋養(yǎng)受傷的胃腸的粘膜,二是袪寒,活血。

        2. 寬腸通便

        土豆含有大量膳食纖維,能寬腸通便,幫助機體及時排泄代謝毒素,防止便秘,預防腸道疾病的發(fā)生;

        3. 降糖降脂、美容養(yǎng)顏

        土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤滑,預防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積,保持血管的彈性,有利于預防動脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆同時又是一種堿性蔬菜,有利于體內(nèi)酸堿平衡,中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì),從而有一定的美容、抗衰老作用;但是很多人一直誤認為土豆淀粉含量過高,是容易導致發(fā)胖的食品,因此對土豆望而卻步。其實,從主食的角度來評判,土豆的淀粉含量非但不高,而且還有助于人們減肥。

        4. 補充營養(yǎng)、利水消腫

        土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,且易于消化吸收,營養(yǎng)豐富,在歐美國家特別是北美,土豆早就成為第二主食。土豆有利于高血壓腎炎水腫患者的康復。


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