食用土豆能幫助帶走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。平時(shí)生活中你會(huì)做涼拌土豆胡蘿卜絲嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦涼拌土豆胡蘿卜絲的做法。

　　涼拌土豆胡蘿卜絲的材料準(zhǔn)備

　　涼拌土豆胡蘿卜絲的制作過程

　　1.土豆去皮切絲

　　2.尖椒切絲

　　3.紅蘿卜切絲

　　4.鍋里入清水燒開，加入紅蘿卜快速燙下?lián)破?/p>

　　5.尖椒絲和土豆絲一起放入燒開的水中焯燙

　　6.焯燙尖椒絲和土豆絲時(shí)，把紅蘿絲用鹽先腌下

　　7.焯燙好的尖椒絲和土豆絲一起放入大碗里，加上鹽，生抽，雞精拌均

　　8.燒上香油即可

　　土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值功效

　　1、土豆能吃出好性格

　　土豆含有維生素C。生活在現(xiàn)代社會(huì)的上班族，最容易受到抑郁、灰心喪氣、不安等負(fù)面情緒的困擾，土豆可以幫你解決這個(gè)難題。 食物可以影響人的情緒，是因?yàn)樗锩婧械牡V物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)元素能作用于人體，改善精神狀態(tài)。

　　做事虎頭蛇尾的人，大多就是由于體內(nèi)缺乏維生素A和C或攝取酸性食物過多，土豆可以幫你補(bǔ)充維生素A和C，也可以在提供營(yíng)養(yǎng)的前提下，代替由于過多食用肉類而引起的食物酸堿度失衡。

　　2、土豆能調(diào)整虛弱的體質(zhì)

　　土豆不僅不會(huì)使人發(fā)胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經(jīng)痛、關(guān)節(jié)炎、冠心病，還能治眼痛。土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無(wú)力及食欲不振的人、長(zhǎng)期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆，能夠補(bǔ)充體內(nèi)缺乏的鉀。

　　高含量的蛋白質(zhì)和維生素B群可以增強(qiáng)體質(zhì)，同時(shí)還具有提高記憶力和讓思維清晰等作用。夏季沒有食欲的朋友，堅(jiān)持吃一段時(shí)間土豆，一定能收到令你滿意的效果。

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