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      拔絲山藥的做法家常

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        山藥具有滋養(yǎng)強(qiáng)壯,助消化,斂虛汗,止瀉之功效,主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。下面學(xué)習(xí)啦小編告訴大家拔絲山藥的做法家常,希望對(duì)大家有幫助哦

        拔絲山藥的食材準(zhǔn)備

        拔絲山藥的做法步驟

        1、將山藥去皮

        2、切成大小均勻的滾刀塊

        3、下水煮2-3分鐘

        4、煮好后撈出

        5、用涼水過(guò)涼

        6、涼透后控干水分

        7、放入一把淀粉翻動(dòng)均勻,把山藥表面拍上一層淀粉

        8、油溫?zé)亮墒?/p>

        9、下入山藥

        10、中火炸3分鐘左右,炸至山藥外表 硬后撈出控油

        11、鍋內(nèi)加入半勺水、一勺白糖

        12、小火把糖融化

        13、小火 慢熬,鍋內(nèi)會(huì)出現(xiàn)大量氣泡,最后熬成沒(méi)有氣泡顏色是香油色

        14、放入山藥,關(guān)火快速翻動(dòng)均勻把上藥用糖漿包裹起來(lái)

        15、放入盤(pán)中,用筷子拿起一塊山藥會(huì)出現(xiàn)很多絲,來(lái)回?cái)[動(dòng)把絲纏繞在山藥上面。

      拔絲山藥的做法家常

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