糯米粉的做法教程 糯米粉小棗切糕的好吃做法
糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉。好吃的糯米粉應該要怎么做呢?接下來,學習啦小編跟你分享糯米粉小棗切糕的做法。
糯米粉小棗切糕的制作食材
糯米粉小棗切糕的做法步驟
1.準備糯米粉和小棗
2.小棗提前用熱水泡上
3.然后從冰箱拿出冰水準備和糯米粉
4.和成顆粒狀就行(不用和成團)
5.準備蒸籠屜放上一塊濕布
6.先碼放一層小棗,防糯米粉粘布上
7.在放一層糯米粉壓實
8.在放一層小棗
9.在鋪一層糯米粉壓實
10.表面在放一層棗
11.放入蒸鍋把濕布包上,這樣上氣均勻熟透
12.蓋上鍋蓋大火蒸40一50分鐘
13.晾后刀沾涼水切塊保存,食用方便
糯米的營養(yǎng)價值
糯米是一種溫和的滋補品,有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。
現(xiàn)代科學研究表明:糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等,為溫補強壯品。其中所含淀粉為支鏈淀粉,所以在腸胃中難以消化水解。
糯米制成的酒,可用于滋補健身和治病。可用糯米、杜仲、黃芪、杞子、當歸等釀成“杜仲糯米酒”,飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。
還有一種“天麻糯米酒”,是用天麻、黨參等配糯米制成,有補腦益智、護發(fā)明目、活血行氣、延年益壽的作用。
糯米還有抵御嚴寒、為身體增加熱能的作用。糯米也可以治療氣虛所致的出汗多、氣短現(xiàn)象。對中氣虛脾胃弱,甚至在夏季經(jīng)常腹瀉的人來說,糯米有很好的補益作用。
黑糯米還可以使頭發(fā)烏黑發(fā)亮,與桑葚、黑芝麻同煮效果最好??蓪⑴疵着c豬肚同煮而食,方法是將糯米浸泡半小時后,裝到豬肚內,燉熟后吃肉喝湯,內裝的糯米取出晾干,分次食用。肺氣不足,常常自汗,食用糯米,有收汗功效。
糯米粉做法相關文章:
1.糯米粉怎么做好吃