做蛋撻的時(shí)候還剩了一點(diǎn)蛋撻液，知道該怎么處理?？纯此麄兪侨绾巫龅陌伞Ｏ胍私飧嗟皳橐赫舻暗淖龇?，那就和小編一起來(lái)看看吧!

　　制作蛋撻液蒸蛋需要的食材

　　制作蛋撻液蒸蛋的具體步驟

　　1.蛋撻液加入一個(gè)雞蛋攪勻。

　　2.倒入小杯內(nèi)。

　　3.鍋中加水燒開，放入小杯子蓋上蓋蒸8分鐘即可。

　　4.蒸好的蛋撻液雞蛋羹，口感很滑嫩的。

　　5.來(lái)一個(gè)正面的，是不是特漂亮吧。

　　蛋撻水的做法

　　一、簡(jiǎn)單的蛋撻水：

　　1. 把3個(gè)雞蛋，1個(gè)蛋黃磕入碗中，攪勻;

　　2. 將150克水燒開，加入白糖，化成糖水;

　　3. 把蛋黃液、糖水、半杯煉乳倒在一個(gè)容器中，充分?jǐn)嚢韬蠓湃氡淅洳?，備用即可?/p>

　　二、專業(yè)的蛋撻水：

　　鮮奶油210克，牛奶165克，低筋面粉15克，細(xì)砂糖63克，蛋黃4個(gè)，煉乳15克。

　　做法：將鮮奶油、牛奶和煉乳、砂糖放在小鍋里，用小火加熱，邊加熱邊攪拌，至砂糖溶化時(shí)離火，略放涼;然后加入蛋黃，攪拌均勻即可。

　　巧用電飯鍋制作蛋撻

　　1、打雞蛋兩個(gè)，一罐250ML的甜味牛奶。什么牌子的都可以甜牛奶就OK。

　　2、蛋打均勻后，把牛奶加入蛋里面。攪拌均勻

　　3、在碗上附上保鮮膜。密封住

　　4、放在電飯鍋的蒸格上，蓋上蓋子。

　　5、大概等個(gè)20分鐘就OK，這樣很嫩。老一點(diǎn)的話就時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)。

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