芒果是我們中常見的水果，不管是直接吃還是放點調(diào)料都美味可口。也可以制作成芒果百香果醬。想要了解更多芒果百香果醬的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作芒果百香果醬的食材

　　芒果百香果醬好吃又營養(yǎng)的步驟

　　1.原料圖。

　　2.芒果肉取出，百香果肉取出，加白糖汁蓋保鮮膜或者鍋蓋腌3小時，天氣熱要放冰箱，

　　3.料理機微微攪拌一下，百香果籽還能完全保留。放檸檬汁開火。

　　4.電磁爐瓦力1200，煮沸開始冒泡泡會飛濺。注意帶上手套。如果攪拌頻繁就不會飛濺很厲害。所以要一直攪拌。

　　5.1小時候后，判斷熬好的標(biāo)準(zhǔn)，過程就是開始不太飛濺，中間飛濺嚴重，最后熬好的時候反而又不飛濺了。說明水分已經(jīng)炒干。果醬也有了粘稠度和紋路。攪拌起來比較有阻力。分量大概比剛開始少了一半。

　　6.瓶子刷洗干凈控干，微波爐轉(zhuǎn)一下消毒，或者用開水燙都可以。裝瓶子，涼了更粘稠。

　　芒果功效

　　1、抗菌消炎：芒果未成熟的果實及樹皮、莖能抑制化膿球菌、大腸桿菌等，芒果葉的提取物也同樣有抑制化膿球菌、大腸桿菌的作用，可治療人體皮膚、消化道感染疾病。

　　2、防癌抗癌：芒果果實含芒果酮酸、異芒果醇酸等三醋酸和多酚類化合物，具有抗癌的藥理作用;芒果汁還能增加胃腸蠕動，使糞便在結(jié)腸內(nèi)停留時間縮短。因此食芒果對防治結(jié)腸癌很有裨益。

　　3、祛痰止咳：芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，對咳嗽痰多氣喘等癥有輔助治療作用。

　　4、明目：芒果的糖類及維生素含量非常豐富，尤其維生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。

　　5、改善大腦功能：芒果富含維生素B6，它對神經(jīng)系統(tǒng)和大腦的正常運作十分重要。芒果還含有谷氨酰胺，有助于提高人的專注度，并改善記憶。

　　6、保護肝臟：芒果含有大量強效抗氧化劑，有助清潔肝臟中的毒素。

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