芹菜燜草魚腩好吃又好看的做法圖解
芹菜燜草魚腩的做法十分簡單,在菜色搭配芹菜的綠加上草魚的白還是很好看的,讓人看了也會很有食欲,而且還可以去腥味。自己在家也可以嘗試做一下。想要了解更多芹菜燜草魚腩的做法,那就和小編一起來看看吧!
制作芹菜燜草魚腩的食材
芹菜燜草魚腩好吃又好看的步驟
1.草魚腩洗凈加入鹽腌20分鐘
2.芹菜摘去頭和葉洗凈切段
3.炒鍋加入清水,醬油,玉米油煮開,加入草魚腩
4.加入芹菜,蓋上鍋蓋煮8分鐘
青魚和草魚的營養(yǎng)價值
青魚
青魚的營養(yǎng)價值是比較高的,在每100克青魚中,含蛋白質(zhì)15.8~20.1克,脂肪2.6~5.2克,磷171~246毫克,鎂32毫克,鋅0.94毫克,硒37.69微克,維生素總E0.81毫克。它含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪,同時還有豐富的微量元素,硒、碘等成分能夠幫助身體抗衰老,還有抗癌的功效。
青魚中的核酸含量也很豐富,而核酸是我們?nèi)梭w細(xì)胞必須的物質(zhì),它可以幫助延緩衰老。
青魚中還含有二十碳五烯酸(EPA)與二十二碳六烯酸(DHA),這兩種物質(zhì)是十分寶貴的,EPA具有擴張血管、防止血液凝結(jié)等作用,而DHA對大腦細(xì)胞的生長發(fā)育十分有益,說明青魚是一種健腦補腦的食物。
而青魚還能幫助我們的身體補充鋅,缺鋅會造成精神狀態(tài)不佳,甚至導(dǎo)致智商低下,還會出現(xiàn)生長高度不足、創(chuàng)傷難以愈合等病變,經(jīng)常補充含有鋅的食物可以避免這些。
草魚
草魚中含有豐富的不飽和脂肪酸,對于血液循環(huán)是很有利的,是心腦血管疾病患者很好的保健食物。
草魚中含有豐富的硒元素,可以幫助我們抗衰老,具有美容保養(yǎng)的功效,而且對于腫瘤也是有一定的防治功效的哦!
草魚的肉質(zhì)細(xì)膩,對于食欲不振和身體較為瘦弱的人是不錯的食物,可以幫助增進食欲,補充營養(yǎng),讓身體更加強壯。
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