排骨含有大量的磷酸鈣、骨膠原等，可為幼兒和老人提供充足的鈣質(zhì)，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。想要了解更多排骨粥的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作排骨粥需要的食材

　　制作排骨粥的具體步驟

　　1.首先將泰國香米泡入清水一個(gè)小時(shí)，上海青切碎、姜切絲。

　　2.排骨砍成塊，放入姜絲，加半勺鹽、淋入適量料酒，拌勻，腌制十五分鐘。

　　3.鍋中倒入小半鍋清水，下入排骨焯水，水開，撈出。

　　4.鍋中倒入小半鍋清水，下入泰國香米，大火燒開，倒入排骨，轉(zhuǎn)小火，煮三十分鐘。

　　5.接著加入兩勺鹽，撒少許胡椒粉，淋入少量食用油，最后放入上海青，拌勻，煮片刻，即可盛出享用。

　　孕婦喝枸杞排骨湯的好處

　　補(bǔ)中益氣

　　中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以補(bǔ)中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補(bǔ)中益氣的作用。

　　滋養(yǎng)脾胃

　　排骨可以滋養(yǎng)脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

　　改善貧血

　　排骨可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

　　強(qiáng)健筋骨

　　排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強(qiáng)健筋骨。

　　增強(qiáng)體力

　　排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強(qiáng)體力，讓人精力充沛。

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