玉米是一種口感、營養(yǎng)和功效豐富的食物，它能夠防治多種疾病，如抗癌、抗衰老和高血壓等。以下是學習啦小編推薦的排骨燉玉米做法，歡迎閱讀!

　　制作排骨燉玉米的食材

　　制作排骨燉玉米的步驟

　　1.排骨300G

　　2.玉米棒洗凈切段

　　3.排骨加姜片開水焯一下

　　4.焯好的排骨放入電燉鍋

　　5.再加入玉米

　　6.開到高檔燉2小時，再當燉1小時

　　7.然后加入鹽味精調(diào)味

　　8.出鍋盛碗

　　玉米防治疾病的功效

　　一、抗癌

　　1.玉米中含有一種抗癌因子――谷胱甘肽。這種物質(zhì)能用自身的化學“手銬”銬住致癌物質(zhì)，使它失去毒性，然后通過消化道把它驅(qū)出體外。

　　2.玉米中含有硒和鎂，具有制癌和防癌的作用。硒能加速體內(nèi)過氧化物的分解，使惡性腫瘤得不到氧的供應，從而被抑制;鎂既能抑制癌細胞的生長，又能使體內(nèi)廢物盡快排出體外，從而起到防癌作用。

　　3.玉米含有較多的纖維素，可預防直腸癌。纖維素能促進胃腸蠕動，縮短食物殘渣在腸內(nèi)的停留時間，并把有害物質(zhì)帶出體外，從而對防止直腸癌具有重要意義。

　　4.玉米中含有豐富的維生素C和胡蘿卜素，均有抑制化學致癌物引起腫瘤形成的作用。

　　5.玉米中的賴氨酸，在綜合協(xié)同防治癌癥中也是一個因素。它既能幫助控制癌細胞的生長，又有減輕致癌藥物的副作用。

　　二、抗衰老

　　1.玉米中所含的卵磷脂、亞油酸與維生素E協(xié)同，可預防冠心病、細胞衰老、血管硬化及腦功能退化等老年病患。

　　2.所含的黃體素、玉米黃質(zhì)可對抗眼睛老化，預防老年黃斑性病變，同時能刺激腦細胞，增強記憶力。

　　3.所含的谷胱甘肽與硒協(xié)同，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢復青春、延緩衰老的功能。

　　4.玉米胚尖所含的營養(yǎng)物質(zhì)有增強人體新陳代謝、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能，并使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生。

　　5.專家提示，從抗自由基角度來看，玉米煮的時間越長抗衰老作用越好。

　　三、其他疾病

　　由于玉米含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，因此其具有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，因而可輔助治療小便不利、糖尿病、高血壓、腹瀉、消化不良、水腫、高脂血癥、便秘等病證。

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