苦瓜可降血脂，清熱解毒，抗病毒。也以加速排毒，有輕身減肥之效。做成蜜汁苦瓜也挺不錯的。想要了解更多蜜汁苦瓜的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作蜜汁苦瓜的食材

　　蜜汁苦瓜好吃又健康的步驟

　　1.準備好食材。

　　2.枸杞用清水洗凈浸泡備用。

　　3.苦瓜去掉瓤。

　　4.再切片。

　　5.取一個小碗加入白糖。

　　6.加入蜂蜜。

　　7.再加適量的涼白開攪拌至白糖溶化。

　　8.鍋中水燒開加少許鹽，放入苦瓜焯燙過涼備用。

　　9.瀝干水分苦瓜放入調(diào)好的湯汁中腌制入冰箱冷藏1個小時，吃的時候撒上枸杞即好。

　　三款苦瓜食譜

　　一，苦瓜炒雞蛋

　　材料：雞蛋 苦瓜 葡萄干 鹽。

　　做法：

　　1、熱鍋加油，溫熱后，倒入打散的雞蛋。

　　2、雞蛋炒一下，加苦瓜(如果怕苦，可以事先用涼水泡下苦瓜)，炒3分鐘。

　　3、加鹽調(diào)味，撒一把泡軟的葡萄干翻炒一下，出鍋就可以吃咯~苦瓜富含高維生素，又祛火清熱，是不錯的蔬菜呢。

　　二，爽口苦瓜

　　材料：苦瓜250克，枸杞子30克，蜂蜜10克，冰糖5克，濃縮橘汁10克。

　　做法：

　　1、將苦瓜去外皮、籽，洗凈，順長切成長薄片。

　　2、枸杞洗凈，用溫開水泡發(fā)。

　　3、將冰糖加入雪碧、涼開水化開。

　　4、將苦瓜片、枸杞加入冰糖汁、蜂蜜、橙汁拌勻，入冰箱冰鎮(zhèn)后即可。

　　三，苦瓜排骨湯

　　材料：排骨，苦瓜，紅棗，香菇，鹽。

　　做法：

　　1、排骨剁小段，飛水，沖洗干凈備用。

　　2、苦瓜去瓢后切大塊，香菇\紅棗泡發(fā)。

　　3、沙鍋中放排骨，紅棗，香菇加足水大火燒開后改中火噸至排骨接近酥爛。

　　4、放入苦瓜再煮至苦瓜用快子可以輕易挫過去，下鹽調(diào)味即可。

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