現(xiàn)在有很多適合瘦身吃的食物，每天結(jié)合食譜的做法，堅(jiān)持吃21天，也能達(dá)到瘦身的效果。來(lái)小編給大家介紹的21天速效瘦身食譜，歡迎閱讀。

　　21天速效瘦身食譜

　　1、栗子米飯

　　材料：米或糯米35克。

　　配料：栗子、料酒、鹽各少許。

　　做法：

　　栗子剝?nèi)?nèi)皮，用鹽水泡30分鐘左右。

　　將米溢、料酒、水、栗子放入電飯煲做成米飯。

　　功效：板栗是殼類果實(shí)中脂肪含量最低的，這款栗子炒飯可以強(qiáng)化腸道，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，保持排泄系統(tǒng)正常運(yùn)作，改善便秘、及時(shí)排出毒素。

　　2、番茄蛋

　　材料：水煮蛋1個(gè)。

　　配料：番茄醬少許、迷迭香少許。

　　做法：

　　將水煮蛋切開(kāi)1/3，挖出蛋黃部分。

　　將蛋黃淋上少許番茄醬，拌勻。

　　將拌好的番茄蛋黃放入蛋白中，裝飾上迷迭香即可。

　　功效：番茄雞蛋的減肥功效為許多人所熟知，而且番茄和雞蛋的營(yíng)養(yǎng)都是一級(jí)棒的，是節(jié)食減肥者不可多得的減肥食品。

　　3、百葉雪菜

　　材料：雪里蕻300克，百葉1束(約10片)。

　　配料：辣椒、堿粉、鹽、雞精、香油各適量。

　　做法：

　　1~2盆溫?zé)崴褖A粉調(diào)融，放入一片片百葉浸泡至軟，至顏色變白，撈出，反復(fù)用冷水漂洗干凈。

　　瀝干百葉后，剝成小片，雪里蕻去除莖部及老葉，洗凈，擠干水分，切成細(xì)末，辣椒洗凈，切小圈圈。

　　起油鍋加5大匙油，加入辣椒炒香，放入雪里敲拌炒片刻，最后放入百葉拌炒，加調(diào)味料拌勻。

　　功效：雪里蕻可以解毒消腫，促進(jìn)腸胃消化，所含的胡蘿卜素和纖維素還可以防治便秘。加上滋陰潤(rùn)燥的百葉，最適合冬季減肥食用。

　　4、炒合菜

　　材料：去皮荸薺、冬筍肉、板栗、大白菜梗、蝦仁、香千各適量。

　　配料：清油、黃酒、食鹽、味精、淀粉各適量。

　　做法：

　　將荸薺去皮切片;冬筍切片后投入沸水鍋中焯一下?lián)瞥?用冷水下鍋)。

　　板栗煮熟剝殼，再將板栗肉切成兩半，蝦仁用清水漂洗干凈，大白菜梗洗凈后切碎，香干切片。

　　炒鍋放油燒熱(油量也不宜多)，倒入荸薺片、大白菜梗、冬筍肉和板栗略炒，然后放入香干片炒和，加入黃酒、食鹽，放入少量湯水，加入蝦仁燒約兩分鐘，加入味精，勾芡出鍋。

　　功效：炒合菜由六種原料合炒，原料中的蝦仁和香干提供了較高的動(dòng)物蛋白和植物蛋白，其他的四種原料也補(bǔ)充了很多營(yíng)養(yǎng)素，而且纖維素豐富，是減肥者的保健菜肴。

　　5、乳香茄汁蝦

　　材料：草蝦4尾，圣女果5個(gè)。

　　配料：蒜泥、 牛奶 、番茄醬、高湯、料酒各適置。

　　做法：

　　草蝦略炸，蒜泥炒香加入番茄醬及牛奶。

　　調(diào)味料入蝦，轉(zhuǎn)小火收干即可盛盤(pán)，撒上些許圣女果裝飾即可。

　　功效：蝦是出了名的高蛋白低脂肪，所含的鋅、硒等礦物質(zhì)幫助排出毒素，減少脂肪在體內(nèi)堆積。

　　6、清蒸鯉魚(yú)

　　材料：鯉魚(yú)1條、玉蘭片50克、香菇50克、番茄50克、菜心50克、雞油50克。

　　配料：精鹽、味精、料酒、蔥、姜、蒜、植物油、茴香各適量。

　　做法：

　　魚(yú)剖斜刀，蔥切斜塊，姜蒜去皮切片，玉蘭片切片，香菇開(kāi)水泡發(fā)洗凈，切去根蒂，番茄用開(kāi)水燙過(guò)，去皮切斜塊，洗去籽，菜心也用開(kāi)水燙一下。

　　炒鍋置旺火上，倒入植物油，燒至六成熱時(shí)，將魚(yú)下鍋，急速撈出，放入魚(yú)盆內(nèi)。加入料酒、精鹽、味精、雞油、玉蘭片、香菇、蔥塊、姜片、茴香、蒜片，放少許水，上籠大火蒸20分鐘，取出揀去調(diào)料，放入另一個(gè)盆內(nèi)。

　　將原湯倒入湯鍋內(nèi)上火，加菜心、番茄，最后放雞油少許。煮沸后將湯澆在魚(yú)身上即可食用。此藥膳佳肴魚(yú)肉松軟，鮮嫩清香。

　　功效：鯉魚(yú)的熱量很低，選擇清蒸的方式，更能減少熱量。蛋白質(zhì)、氨基酸的含量很豐富，營(yíng)養(yǎng)又減肥。

　　7、綠豆芽炒鱔絲

　　材料：綠豆芽250克、鱔魚(yú)100克。紅尖椒、青尖椒、姜、鹽、味精、色拉油、淀粉各適量。

　　做法：

　　鱔魚(yú)洗凈，用沸水焯一下，撈起后切成絲，紅尖椒、青尖椒去籽后切絲。綠豆芽、紅椒絲、青椒絲一起用沸水焯一下，撈起后待用。鍋內(nèi)放少許油，下入姜絲炒香，放入全部原料翻炒，調(diào)味后，勾薄芡即可。

　　功效：綠豆芽含有多種人體所必須的氨基酸，它的纖維素可以有效改善便秘，是最為經(jīng)濟(jì)營(yíng)養(yǎng)是減肥食品之一。

　　8、黃瓜金針菇湯

　　材料：金針菇80克、大黃瓜100克、鮑魚(yú)菇100克。

　　配料：香菇、香菜各少許。

　　做法：

　　大黃瓜削皮切片，鮑魚(yú)菇、香菇切條。金針菇與上述諸片加適量調(diào)味料同烹煮，再加一些香菜即可。

　　功效：黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽４送?，黃瓜中的纖維素對(duì)促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用。金針菇不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，也可以改善便秘。

　　適合女生的瘦身運(yùn)動(dòng)

　　1、滑冰

　　大大小小的滾軸冰場(chǎng)，真冰場(chǎng)也開(kāi)了不少家，你去過(guò)了嗎?夏天的時(shí)候，你可以去滑滑旱冰，冬天的時(shí)候，又是滑真冰的好時(shí)候，滑冰對(duì)于協(xié)調(diào)能力的鍛煉是很有幫助的。

　　適合人群：沒(méi)有什么年齡的界限，但建議你現(xiàn)在盡快學(xué)，如果你目前還不會(huì)的話。

　　運(yùn)動(dòng)裝備：運(yùn)動(dòng)裝(如果你是新手，千萬(wàn)不要穿裙子)，溜冰鞋。

　　運(yùn)動(dòng)效果：有助于鍛煉身體的協(xié)調(diào)能力，在身體方面，它可以使你的腿部肌肉更加結(jié)實(shí)而有彈性。同時(shí)，滑冰屬于大運(yùn)動(dòng)量的運(yùn)動(dòng)，它還會(huì)提高你的肺活量。

　　運(yùn)動(dòng)評(píng)價(jià)：如此簡(jiǎn)便健身的運(yùn)動(dòng)，趕快行動(dòng)起來(lái)。

　　2、自行車

　　這是一項(xiàng)我們?cè)偈煜げ贿^(guò)的運(yùn)動(dòng)了，它有效地把健身與我們每天的生活結(jié)合在了一起，也就是說(shuō)，它不會(huì)占用我們多余的時(shí)間。

　　適合人群：任何人，不論你是平常人還是運(yùn)動(dòng)員，也不論你的年紀(jì)。

　　運(yùn)動(dòng)裝備：一輛自行車，如果你不是運(yùn)動(dòng)員，一輛普通的自行車就可以了。

　　運(yùn)動(dòng)花費(fèi)：除了自行車的正常維護(hù)，你不需要任何額外的花費(fèi)。

　　運(yùn)動(dòng)效果：這是一項(xiàng)最易于堅(jiān)持的運(yùn)動(dòng)方式，它可以鍛煉你的腿部關(guān)節(jié)和大腿肌肉，并且，對(duì)于腳關(guān)節(jié)和踝關(guān)節(jié)的鍛煉也很有效果。同時(shí)，它還有助于你的血液。

　　3、慢跑、散步

　　沒(méi)有什么運(yùn)動(dòng)比慢跑和散步更大眾化了，它不需要太大的投入，卻可以有很大的收益，它來(lái)自于慢跑和步行兩個(gè)詞的合成，它的意思就是將慢跑與散步結(jié)合起來(lái)，來(lái)體現(xiàn)兩項(xiàng)運(yùn)動(dòng)的密不可分。

　　適合人群：適合所有人群，最好選擇跑步如果你熱愛(ài)運(yùn)動(dòng)或者熱愛(ài)減肥的話，如果你沒(méi)有時(shí)間的話，建議你把每天的晨練放在上班的路上，最好是能走路就不要坐車。

　　運(yùn)動(dòng)裝備：運(yùn)動(dòng)裝和跑步鞋。

　　運(yùn)動(dòng)花費(fèi)：無(wú);如果你不很挑剔的話，柏油路就可以是你的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地。

　　運(yùn)動(dòng)效果：對(duì)心臟和血液循環(huán)系統(tǒng)都有很大的好處，每天保持一定時(shí)間的鍛煉(30分鐘以上)，會(huì)有利于減肥，最好的方式是跑走結(jié)合。

　　運(yùn)動(dòng)評(píng)價(jià)：低投入，高收益，但貴在堅(jiān)持。

　　4、高爾夫

　　高爾夫一貫被認(rèn)為是紳士的運(yùn)動(dòng)，其實(shí)，它對(duì)女性也同樣適合，優(yōu)美的場(chǎng)地環(huán)境，適中的運(yùn)動(dòng)量，讓你的身心都得到了鍛煉。

　　適合人群：從8歲到80歲的人都可以，但它更傾向于有耐心的和頭腦靈活的人，不過(guò)，它也可以使你變成有耐心和頭腦靈活的人。

　　運(yùn)動(dòng)裝備：適合運(yùn)動(dòng)的服裝，高爾夫鞋和手套，一根球棒。

　　運(yùn)動(dòng)效果：這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)是和散步緊密結(jié)合在一起的，在一個(gè)18個(gè)洞的球場(chǎng)里，你走路的距離會(huì)達(dá)到6-8公里;揮桿的動(dòng)作有助于你身體的伸展;此外，美麗的球場(chǎng)更會(huì)使你心情舒暢。

　　運(yùn)動(dòng)評(píng)價(jià)：身心雙受益的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，但是投入比較大。

　　5、騎馬

　　騎馬似乎離我們有些遙遠(yuǎn)，印象中能夠策馬奔馳是何等的瀟灑，但不管怎樣，騎馬終究是一種時(shí)尚，是一種潮流。

　　適合人群：40歲以下的女性，因?yàn)檫@項(xiàng)運(yùn)動(dòng)有一定的危險(xiǎn)性。

　　運(yùn)動(dòng)裝備：騎裝(也可以是一般的運(yùn)動(dòng)裝)，馬匹(最好是一批有靈性，易接近的馬)，帽子。

　　運(yùn)動(dòng)效果：可以鍛煉你的敏捷性與協(xié)調(diào)性，并且可以使你的全身肌肉都得到鍛煉，尤其是腿部肌肉。

　　運(yùn)動(dòng)評(píng)價(jià)：接近自然的運(yùn)動(dòng)方式，讓你的身心都得到愉悅。

　　6、排球

　　當(dāng)我們的女排五連冠的時(shí)候，我們還都不大，但是，它卻使我們中的許多人迷上了這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)，排球會(huì)使我們的頭腦更加靈活，它是一種藝術(shù)，它的魅力就在于它需要集體的努力。

　　適合人群：35歲以下人群，畢竟它的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度很大。

　　運(yùn)動(dòng)裝備：運(yùn)動(dòng)服，運(yùn)動(dòng)鞋。

　　運(yùn)動(dòng)效果：會(huì)使你的個(gè)子越長(zhǎng)越高，所以建議你盡早加入這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)，對(duì)臂部肌肉和腹部肌肉的鍛煉效果尤為明顯，同時(shí)，對(duì)你的靈敏性的提高也很有幫助。

　　7、健美操

　　又稱現(xiàn)代節(jié)奏操，它是在優(yōu)美的旋律伴奏下，用各種身體姿勢(shì)和徒手動(dòng)作在表現(xiàn)自我中進(jìn)行的。它的運(yùn)動(dòng)負(fù)荷適中，動(dòng)作優(yōu)美，變化多，自由度大，隨意性強(qiáng)，而且娛樂(lè)性高。既可以單獨(dú)練，又適合集體練;既適合體能強(qiáng)的人練，也適合體能弱的人練。長(zhǎng)期參加健美操練習(xí)，可使少女在柔韌、協(xié)調(diào)、靈敏、耐力等方面得到良好的發(fā)展。對(duì)塑造少女健美的姿態(tài)，培養(yǎng)節(jié)奏感，提高身體的表現(xiàn)力和音樂(lè)素養(yǎng)，都有良好的作用。

　　8、踢踺子

　　踢踺子時(shí)，一只腳站立支撐著身體，實(shí)際上是對(duì)人的平穩(wěn)能力的鍛煉。一只腳用腳內(nèi)側(cè)、腳外側(cè)、腳背踢踺子，則可以鍛煉踝、膝、髖、腰和頸等處的柔韌性和靈活性。兩手隨動(dòng)作不停地動(dòng)，一方面起著平衡器的作用，另一方面可對(duì)肩、肘進(jìn)行協(xié)調(diào)性的練習(xí)。踢踺時(shí)，需要眼睛和腿的高度配合，這是對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)指揮能力的一種極好的鍛煉。踢踺時(shí)，人的呼吸加深加快，血液循環(huán)加強(qiáng)，促進(jìn)了新陳代謝。假如在踢踺時(shí)，再加上各種盤(pán)拐、對(duì)踢、平穩(wěn)、跳躍以及拋接等花樣配合，則更具有趣味。

　　減肥的小秘訣

　　吃飯只吃八成飽

　　我們總是難以抵住美食誘惑，明明已經(jīng)吃飽了，可是還是舍不得放棄。特別是家庭婦女，還會(huì)覺(jué)得那東西不吃，會(huì)很浪費(fèi)，所以總是會(huì)來(lái)個(gè)中場(chǎng)休息，試圖把剩下的食物都清除干凈?？墒悄闶欠裣脒^(guò)，你把這些東西都吃進(jìn)去了，它們?cè)谀泱w內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，接下來(lái)，你為了能夠減少脂肪，你又是花錢(qián)買(mǎi)減肥藥，又是節(jié)食減肥，又是花更多的時(shí)間去進(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng)，這些難道不是更加浪費(fèi)么?所以，吃飯要適可而止，每餐吃個(gè)七、八分飽就可以了。

　　吃薄荷口香糖

　　即使是在減肥，也改不了“小饞貓”的品行。那么，當(dāng)你嘴饞的時(shí)候，就嚼嚼口香糖吧。它能夠遏制你的渴望，減少你的饑餓感，減少你過(guò)多卡路里的攝入量。雖然減少的熱量比較小，但是如果每天能減少60kcal的攝入，1年就能減少3kg哦。而且，常吃口香糖還能防止蛀牙，保持口氣清新呢。每天多燃燒100kcal

　　如果每天能多燃燒100kcal，那么即使你每天照吃不誤，1年也能瘦4.5kg。比如以下的方法：每天花20分鐘的時(shí)間去快走、除草，或是花30分鐘的時(shí)間去打掃衛(wèi)生;又或是跑步10分鐘。

　　要控制好糖分

　　碳酸飲料中含有液體類的糖脂。與每天攝入450kcal糖果相比，同樣量的碳酸飲料所要攝入的卡路里會(huì)更高，每天喝碳酸飲料1個(gè)月就能增加1kg。所以不管你之前對(duì)碳酸飲料是多么的愛(ài)不釋手，也請(qǐng)你從這一刻開(kāi)始把飲料換成低卡路里的茶水吧。如果不喜歡喝茶，你也可以泡檸檬水或是花茶，還能起到排毒養(yǎng)顏的功效。

　　做瑜伽

　　古老東方的傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目——瑜伽，講究的的是物理與心理和精神融為一體。通過(guò)瑜伽練習(xí)可以幫助使你的肌肉更加緊實(shí)，脂肪消耗的更多。如果同時(shí)配合科學(xué)的飲食，減肥效果會(huì)更佳。而據(jù)研究，做瑜伽的女性，要比不做瑜伽的女性更能成功的減肥。不過(guò)，需要提醒大家的是，瑜伽不同于其它的有氧運(yùn)動(dòng)，其見(jiàn)效相對(duì)比較慢，但是如果你能夠長(zhǎng)久堅(jiān)持下去，其塑身效果確實(shí)最好最為持久的。

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