番茄炒蛋是一道很家常的菜，還是很多廚房小白的最佳選擇，很多人都知道的功效作用就是可以美白。小編給大家精心推薦的番茄炒蛋做法，希望能夠對您有所幫助!

　　制作番茄炒蛋的食材

　　番茄炒蛋好吃又營的步驟

　　1.準備好番茄和雞蛋

　　2.雞蛋打入碗中，加入少許鹽打勻

　　3.番茄切斜塊

　　4.鍋中熱油，倒入蛋液

　　5.煎好的雞蛋先裝起來

　　6.再加少量的油，加入西紅柿，加少許的鹽和糖炒3分鐘

　　7.加入雞蛋一起炒

　　8.出鍋

　　番茄食療菜譜

　　1、番茄炒絲瓜

　　主料：番茄250克，絲瓜250克，黑木耳10克，精鹽適量。

　　做法：(1)番茄洗凈，用開水燙后剝皮，切成大小相等的塊裝好備用。(2)絲瓜去皮洗凈，切成菱形片裝好備用。(3)黑木耳水發(fā)后，撕碎裝好備用。(4)炒鍋置旺火上，鍋熱，投下番茄、絲瓜塊略炒幾下，再加入木耳同炒，下精鹽，炒勻，加蓋稍燜至熟，調味。

　　作用：清肝平陽，涼血活血，生津安神。

　　食法：可用于佐餐或單食，早、晚各1次。

　　主治：高血壓、動脈硬化屬于肝陽上亢型。癥見眩暈，頭脹痛，耳鳴，易怒，失眠多夢，脈弦數(shù)等。

　　2、番茄紅棗粥

　　主料：番茄125克，紅棗50克，枸杞子15克，大米100克，冰糖適量。

　　做法：(1)番茄洗凈，切成丁，備用。(2)紅棗去核、枸杞子洗凈，備用。(3)大米淘洗干凈和紅棗、枸杞子一同放入沙鍋內加水，置旺火上煮滾，改文火繼續(xù)熬成粥。(4)加入切成丁的番茄及冰糖，再煮5分鐘即可食用。

　　作用：滋陰養(yǎng)血，養(yǎng)胃健脾，生津。

　　食法：早、晚各1次。

　　主治：病后體虛，產后氣血兩虛，體弱多病等。癥見頭暈目花，失眠多夢，神疲乏力，食少，手足麻木，舌質淡白，苔白等。此外可用與預防癌腫。

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