回鍋豬肝好吃又營養(yǎng)的做法
所謂回鍋也就是再次烹調(diào)的意思,回鍋菜加入一些郫縣豆瓣醬最為主要調(diào)味,回鍋豬肝也是其中很有名氣的菜肴,好吃還很有營養(yǎng)價(jià)值。小編給大家精心推薦的回鍋豬肝做法,希望能夠?qū)δ兴鶐椭?
制作回鍋豬肝的食材
回鍋豬肝好吃又營養(yǎng)的步驟
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.豬肝切片加入料酒和淀粉抓拌均勻腌制片刻。
3.干辣椒切絲,蒜瓣沒姜末切碎,郫縣豆瓣醬切碎。
4.炒鍋倒油爆香姜,蒜,辣椒。
5.豬肝開水焯燙2分鐘撈出瀝干水分。
6.加入豆瓣醬和豆豉醬翻炒出紅油。
7.加入豬肝翻炒。
8.加入青蒜段繼續(xù)翻炒,
9.加入糖,生抽。
10.加少許雞精。
11.翻炒均勻關(guān)火。
豬肝和什么一起吃最好
豬肝 + 油菜
豬肝和油菜 一起吃;可以增強(qiáng)免疫力
豬肝 + 洋蔥
豬肝和洋蔥 一起吃;可以增強(qiáng)免疫
豬肝 + 銀耳
豬肝 + 菠菜
豬肝和菠菜 一起吃;可以改善貧血
豬肝 + 苦菜
豬肝和苦菜 一起吃;可以清熱解毒、補(bǔ)肝明目
豬肝 + 茭白
豬肝和茭白 一起吃;可以保肝護(hù)腎
豬肝 + 苦瓜
豬肝和苦瓜 一起吃;可以清熱解毒、補(bǔ)肝明目
豬肝 + 白菜
豬肝和白菜 一起吃;可以保肝護(hù)腎
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