南瓜是餐桌上的美味，可以用它做各式各樣的美味，椒鹽南瓜干的做法十分簡(jiǎn)單，撒上一些椒鹽就可以了，而且這個(gè)還可以當(dāng)零食吃的。想要了解更多椒鹽南瓜干的做法，那就和小編一起來(lái)看看吧!

　　制作椒鹽南瓜干的食材

　　椒鹽南瓜干好吃又營(yíng)養(yǎng)的步驟

　　1.準(zhǔn)備好新鮮老南瓜。

　　2.老南瓜切開(kāi)，掏凈南瓜籽。

　　3.南瓜去皮、洗凈，切成0.5cm厚的片狀(共兩盆)。

　　4.用棉線一一穿好，掛在太陽(yáng)下晾曬。

　　5.準(zhǔn)備好花椒粉和食鹽。

　　6.南瓜晾曬至疲軟。一部分加入白糖和食鹽，腌制出水分。

　　7.剩余一部分加入適量鹽，倒入花椒粉，腌制出水分。

　　8.擠凈水分，重新拿到太陽(yáng)下晾曬。

　　9.曬制完全無(wú)水分。

　　10.鍋中水開(kāi)，隔水將曬干的南瓜蒸至透明。

　　11.蒸好的南瓜再次掛到陽(yáng)光下晾曬至干。

　　南瓜可不可以天天吃

　　不可以。

　　如果長(zhǎng)期吃南瓜，可能是會(huì)對(duì)健康造成很大影響的，由于南瓜是溫性食物，如果在吃南瓜期間沒(méi)有攝取適量的寒性食物，就很可能會(huì)使人出現(xiàn)上火等不適癥狀，而且病情會(huì)隨著繼續(xù)吃南瓜而不斷加重。而且南瓜還容易滋生濕氣，長(zhǎng)期吃南瓜容易是體內(nèi)殘留大量的濕氣，這些濕氣容易誘發(fā)各種疾病，對(duì)健康是非常不利的。大家可以適量的。

　　南瓜好吃的做法

　　百合蒸南瓜

　　材料：南瓜300g，鮮百合100g，紅棗幾個(gè)，冰糖15g

　　做法：新鮮百合剝開(kāi)，洗凈，紅棗洗凈;南瓜去籽，去皮，切片碼在盤(pán)子底;百合瀝去水份放在南瓜上;紅棗去核，切碎灑在百合上;鍋內(nèi)燒開(kāi)水，把盤(pán)在放鍋內(nèi)大火蒸20分鐘;鍋內(nèi)加3大勺水，放入冰糖化開(kāi)，澆在蒸好的南瓜百合上。

　　南瓜薏米羹

　　材料：南瓜80克，薏米一小杯，牛奶半杯，糖適量

　　做法：鍋燒熱，不放油，小火炒薏米至香，表面金黃;炒好薏米打成粉;小鍋放入水，倒入薏米粉;小火慢煮20分鐘，中間要攪拌，以免糊鍋;南瓜切小塊;上籠蒸熟透后放入入料理機(jī)打成蓉;把南瓜糊倒入煮好的薏米羹里，再小火煮開(kāi)，加入牛奶，調(diào)入白糖即可。

　　紅棗南瓜麥片粥

　　材料：速溶麥片1包，紅棗5顆，南瓜1塊，冰糖2-3顆

　　做法：鍋里放水燒著;南瓜去皮切片再切成小丁，紅棗對(duì)半剖開(kāi)，放入鍋中一起煮開(kāi);加入冰糖同煮，煮開(kāi)后倒入麥片，用勺子攪勻，小火再煮1分鐘(鍋蓋半掩防止撲溢)即可;

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