南瓜臘腸飯美味又健康的做法
南瓜臘腸飯是一道很美味的菜肴，也是飯菜合一的做法，臘味飯，想起都嘴巴翻動(dòng)，加上里面有南瓜吃起來(lái)的口感很好，值得一試。小編給大家精心推薦的南瓜臘腸飯做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?
制作南瓜臘腸飯的食材
南瓜臘腸飯美味又健康的步驟
1.米洗凈
2.南瓜去皮切片，
3.臘腸斜刀切片，
4.放進(jìn)電飯鍋照平時(shí)煮飯的樣子煮，比平時(shí)煮飯時(shí)放的水稍少一些
5.放入青豆
6.等飯煮好打開蓋子，用鏟子把飯和南瓜、臘腸攪拌均勻，再蓋蓋悶10分鐘即可。
臘肉的含量
臘肉的含鹽量較高
100克臘肉含鹽量約為2.1克，超過(guò)同等重量豬肉含鹽平均量的十幾倍，而人體每天攝入3克食鹽就基本達(dá)到生理需要量了。長(zhǎng)期大量進(jìn)食臘肉，很容易造成鹽分?jǐn)z入過(guò)多，從而加重或?qū)е?a href='http://lpo831.com/yangsheng/xueya/' target='_blank'>血壓升高或波動(dòng)。所以在烹制過(guò)程中，應(yīng)該先用水泡一段時(shí)間，減少咸味。
臘肉的脂肪含量非常高
脂肪含量達(dá)50%——雖然在臘肉制作過(guò)程中，鹽使細(xì)胞水分減少了，但絲毫沒(méi)有使脂肪流失，相反卻使脂肪的相對(duì)含量增加了。不僅如此，膽固醇也“濃縮了”——每100克臘肉含膽固醇123毫克，比豬肉要高50%。毫無(wú)疑問(wèn)，這正是導(dǎo)致高脂血癥的危險(xiǎn)因素。
不能用臘肉取代新鮮肉食
臘肉在制作過(guò)程中，肉中很多維生素和微量元素等喪失殆盡，如維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等。所以，臘肉的營(yíng)養(yǎng)并不如鮮肉那么高，愛吃臘肉同時(shí)也要補(bǔ)充一些鮮肉。
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