高筍炒牛肉的做法還是很好看的，但是這道菜中的高筍吸收了牛肉的湯汁后格外可口，而且做法也是十分的簡單，吃起來的味道也很鮮美，是一道很好的下飯菜。小編給大家精心推薦的高筍炒大片牛肉做法，希望能夠對您有所幫助!

　　制作高筍炒大片牛肉的食材

　　高筍炒大片牛肉好吃又好看的步驟

　　1.牛肉切碎備用。

　　2.高筍切片。

　　3.青椒、酸辣椒、蒜頭、姜、蒜葉切碎。

　　4.鍋內(nèi)放油，下酸辣椒、蒜頭、姜炒香后倒入牛肉。前面一張忘拍了。

　　5.牛肉炒出水分加入青椒

　　6.加高筍

　　7.加入適量鹽翻炒。

　　8.高筍變軟即可出鍋。

　　牛肉的功效與作用

　　增長肌肉

　　它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

　　增加免疫力

　　可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓練后身體的恢復。

　　促進康復

　　能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。

　　補鐵補血

　　鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。

　　抗衰老

　　牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義;牛肉中含有的鉀對心腦血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助于糖尿病的治療。

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