魚籽炒雞蛋鮮香可口，老少皆宜。魚籽炒蛋的做法非常簡單易學(xué)。魚籽炒雞蛋好吃的做法有哪些呢?下面是的魚籽炒雞蛋好吃的做法，歡迎閱讀。

　　魚籽炒雞蛋好吃的做法1

　　材料

　　主料：魚籽300g、雞蛋3個(gè);

　　輔料：辣椒面適量、鹽適量、料酒適量、醋適量、蔥花適量

　　魚籽炒雞蛋

　　1

　　雞蛋三個(gè)

　　2

　　生魚籽焯水

　　3

　　蔥葉切段

　　4

　　雞蛋蛋散

　　5

　　鍋里倒油爆香花椒后將花椒取出

　　6

　　下入魚籽翻炒

　　7

　　加適量料酒

　　8

　　適量辣椒面

　　9

　　適量醋

　　10

　　適量鹽炒勻

　　11

　　澆入蛋液

　　12

　　趁雞蛋沒有完全凝固的時(shí)候倒入蔥段

　　13

　　炒熟即可

　　小貼士

　　生魚籽一定要處理干凈，把魚腸去掉，否則會很腥。

　　我這魚籽是上次沒吃完焯過水后冰起來的，新鮮的魚籽可以直接與雞蛋攪拌在一起，再下鍋炒熟

　　魚籽炒雞蛋好吃的做法2

　　材料

　　主料：雞蛋3個(gè)、魚籽80g;

　　輔料：油適量、生抽適量

　　魚籽炒雞蛋

　　1

　　魚籽，雞蛋

　　2

　　這是鯽魚籽，買鯽魚煲湯的，鯽魚肚子太多魚籽，就把魚籽留下來炒雞蛋。

　　3

　　雞蛋打散打勻，放進(jìn)魚籽、生抽再打均勻。

　　4

　　燒熱油鍋，倒入魚籽蛋液，攤開

　　5

　　用筷子翻炒

　　6

　　炒熟即可。

　　7

　　魚籽炒雞蛋

　　小貼士

　　魚籽要去掉外層膜，這樣減少腥味

　　魚籽炒雞蛋好吃的做法3

　　材料

　　主料：魚籽200g、雞蛋2個(gè);

　　輔料：油適量、鹽適量、蒜苗適量、辣椒適量

　　魚籽炒雞蛋

　　1

　　魚籽清洗干凈，打兩只雞蛋，蒜苗兩根，青紅椒兩個(gè)

　　2

　　蒜苗切碎青椒切碎

　　3

　　熱鍋入油再倒入魚籽翻炒

　　4

　　火不宜太大，再放入辣椒提辣味

　　5

　　倒入雞蛋

　　6

　　不停的翻炒，注意小火，火不能太大要不會糊粘鍋

　　7

　　差不多快熟了，倒入蒜苗

　　8

　　加入鹽味，翻炒均勻

　　9

　　入盤享用

　　小貼士

　　炒時(shí)火不能太大，也不能太小，太大了會糊，太小的火會粘鍋發(fā)腥。加了蒜提鮮還去腥。

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