孜然羊排怎么做好吃
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羊排是羊的肋條即連著肋骨的肉,外覆一層層薄膜,肥瘦結(jié)合,質(zhì)地松軟,撒上香味獨特的孜然粉,一道讓人垂涎三尺的美味佳肴由此而生。下面學(xué)習(xí)啦小編告訴大家孜然羊排怎么做好吃,希望對大家有幫助哦
孜然羊排的食材準備
孜然羊排的做法步驟
1.羊排切段,裝盆用清水浸泡20分鐘,撈出控水。
2.羊排入鍋焯燙,撇去浮沫,撈出控水。
3.鍋內(nèi)加入油,放入焯好水的羊排,加入朝天椒,翻炒至羊排表面金黃。
4.加水,放入良姜,大火燒開后轉(zhuǎn)中火燉20分鐘。
5.用漏勺將羊排撈出。
6.控凈湯汁。
7.鍋內(nèi)放油,小火炒香姜和麻椒,放入羊排,大火炒至表面金黃。
8.加入白芝麻、干辣椒、孜然翻炒
9.翻炒至孜然出香味,調(diào)味后即可出鍋。
孜然羊排怎么做好吃
羊排是羊的肋條即連著肋骨的肉,外覆一層層薄膜,肥瘦結(jié)合,質(zhì)地松軟,撒上香味獨特的孜然粉,一道讓人垂涎三尺的美味佳肴由此而生。下面學(xué)習(xí)啦小編告訴大家孜然羊排怎么做好吃,希望對大家有幫助哦 孜然羊排的食材準備 孜然羊排的做法步驟 1.羊排切段,裝盆
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