秋葵其實很早在非洲許多國家就已成為運動員食用之首選蔬菜，更是老年人的保健食品。以下是學習啦小編推薦的秋葵炒雞肉粒做法，歡迎閱讀!

　　制作美味秋葵炒雞肉粒的食材

　　制作美味秋葵炒雞肉粒的步驟

　　1.準備好所有食材：腌好雞胸肉、秋葵、大蒜。

　　2.燒開水，加入少許鹽將秋葵放入大火煮片刻取出。

　　3.過冷河浸泡片刻。

　　4.將秋葵去頭去尾切粒，大蒜剁碎。

　　5.燒熱鍋倒入適量橄欖油，放入大蒜，爆出香味。

　　6.倒入腌好的雞肉，大火翻炒。

　　7.調入少許生抽，白糖炒均勻。

　　8.加入秋葵一起炒。

　　9.調入適量鹽、胡椒粉即可熄火。

　　秋葵的營養(yǎng)價值

　　1、秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。

　　2、秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養(yǎng)成分，有預防貧血的效果。

　　3、它含有維生素A和β—胡蘿卜素等，有益于視網膜健康、維護視力。

　　4、它富含有鋅和硒等微量元素，能增強人體防癌、抗癌。

　　5、還含豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩。

　　6、秋葵的鈣含量也很豐富。而它的草酸含量低，所以鈣的吸收利用率較高，比牛奶來得好，對素食者和發(fā)育中的小朋友，是很好的鈣質來源。

　　7、秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以近年來又作為治療糖尿病的偏方。

　　8、秋葵還含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助治療作用，享有“植物偉哥”之美譽。

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