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      紫根韭菜營養(yǎng)價值

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        紫根韭菜葉鞘粗而長,葉片綠色,長而寬厚,下面是的紫根韭菜營養(yǎng)價值資料,歡迎閱讀。

        紫根韭菜營養(yǎng)價值

        1、補腎溫陽:

        韭菜性溫,味辛,具有補腎起陽作用,故可用于治療陽痿、遺精、早泄等病癥;

        2、益肝健胃:

        韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分,散發(fā)出一種獨特的辛香氣味,有助于疏調(diào)肝氣,增進食欲,增強消化功能;

        3、行氣理血:

        韭菜的辛辣氣味有散瘀活血,行氣導(dǎo)滯作用,適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥;

        4、潤腸通便:

        韭菜含有大量維生素和粗纖維,能增進胃腸蠕動,治療便秘,預(yù)防腸癌。

        種植方法和育苗方法

        1、紫根韭菜比起一般的韭菜來說,長度要更長,一般可以達到半米,而且無論是長勢還是產(chǎn)量都是韭菜中的佼佼者。紫根韭菜不僅外觀比一般的韭菜要誘人,而且所含的營養(yǎng)元素,營養(yǎng)價值也更高,作為商品販賣的時候,也更容易銷售,這些也都是有賴于紫根韭菜的種植方法和育苗方法。

        2、紫根韭菜的種植方法只要掌握好適時兩個字即可,適時播種種子,一般選擇日均溫10度左右的時候就可以進行播種,一般來說,韭菜在30度以上的高溫就不容易發(fā)芽。所以要做好防暑的工作,確保紫根韭菜及時高質(zhì)量的發(fā)芽,避免因為暴曬而爛根,影響生長。

        3、紫根韭菜的出苗期間,一定要做好相關(guān)的工作,保證生長的土壤濕潤,可以提供充分的水分,而且為了產(chǎn)量和質(zhì)量厄雙重考慮,每畝種植的紫根韭菜重量,保持在5斤左右最佳,既不會因為減少土壤的營養(yǎng)而影響質(zhì)量,又不會浪費土壤,獲得產(chǎn)量最高化。

        用法用量

        1、韭菜可以炒、拌,做配料、做餡等。

        2、春節(jié)食用有益于肝。初春時節(jié)的韭菜品質(zhì)最佳,晚秋的次之,夏季的最差,有“春食則香,夏食則臭”之說。

        3、隔夜的熟韭菜不宜再吃。

        4、韭菜與蝦仁配菜,能提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),同時韭菜中的粗纖維可促進胃腸蠕動,保持大便通暢。

        5、食療若用鮮韭汁,則因其辛辣刺激嗆口,難以下咽,需用牛奶1杯沖入韭汁20~30克,放白糖調(diào)味,方可咽下,胃熱熾盛者則不宜多食。

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