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      綠豆芽的營養(yǎng)價值_綠豆芽怎么做好吃又營養(yǎng)

      時間: 思怡693 分享

        綠豆芽很多人都知道是綠豆的苗牙,食用綠豆芽有很好的清熱降火的作用,那么綠豆芽的營養(yǎng)價值有哪些呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家?guī)淼木G豆芽的營養(yǎng)價值,希望大家喜歡。

        綠豆芽的營養(yǎng)價值

        1.清熱解暑

        中醫(yī)認(rèn)為經(jīng)常食用綠豆芽可清熱解毒,利尿除濕,解酒毒熱毒。

        2.消除緊張

        綠豆芽具有保護(hù)肌肉、皮膚、血管的作用,消除緊張綜合征。

        3.治療口腔潰瘍

        容易口腔潰瘍,和缺乏維生素B2有關(guān)。而綠豆芽富含維生素B2,是預(yù)防和治療口腔潰瘍很好的食物。

        4.防治便秘

        綠豆芽富含膳食纖維,是便秘患者的健康蔬菜,有預(yù)防消化癌癥(食道癌、胃癌、直腸癌)的功效。

        5.減少膽固醇的堆積

        它有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。

        6.減肥

        綠豆芽產(chǎn)熱少,不易形成脂肪堆積皮下。美國人很推崇綠豆芽,認(rèn)為它是最適合肥胖人進(jìn)食的蔬菜之一。

        7.美膚祛斑

        綠豆在發(fā)芽的過程中,其中所含的維他命C會增加很多,且植物性蛋白、鈣質(zhì)、磷等礦物質(zhì)也在增加。這些物質(zhì)不僅是人體生長所需的重要部分,同時還是淡斑的主要成分。并且經(jīng)常吃豆芽還能起到保持肌膚彈性,防止皺紋產(chǎn)生的目的,這對于防止黑色素的生成發(fā)揮重要的作用,乃養(yǎng)顏嫩膚之佳品。

        綠豆芽怎么做好吃又營養(yǎng):涼拌銀芽

        原料:

        綠豆芽250克,鹽3克,味精1克,香油5克,醋15克。

        做法:

        1.將市場買回的綠豆芽先用水浸泡一會兒,將綠豆芽掐去芽和根,只留下嫩梗,約3.5厘米長,洗凈,備用。

        2.鍋內(nèi)注入清水,水沸后,倒入綠豆芽,約半分鐘,急速撈出,立即放入涼水中過涼,撈出,控凈水分。

        3.取一大盤,將豆芽倒入盤中,加鹽、味精、醋、香油拌勻即成。

        綠豆芽怎么做好吃又營養(yǎng):綠豆芽拌筍絲

        原料:

        綠豆芽150g、萵筍80g、鹽1g、醋5ml、香油2ml、白糖1g、生抽5ml。

        做法:

        1.旅豆芽摘去須根,清洗干凈。

        2.萵筍去皮、洗凈,切絲。

        3.綠豆芽焯水后撈出,瀝干水分。

        4.將綠豆芽、萵筍絲混合,放入調(diào)味料拌勻即可。

      看了“綠豆芽的營養(yǎng)價值”的人還看了:

      1.綠豆芽的營養(yǎng)價值及功效

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      3.豆芽的三種做法

      4.黃豆芽的營養(yǎng)價值和食用禁忌

      5.豆芽應(yīng)該怎么洗

      綠豆芽的營養(yǎng)價值_綠豆芽怎么做好吃又營養(yǎng)

      綠豆芽很多人都知道是綠豆的苗牙,食用綠豆芽有很好的清熱降火的作用,那么綠豆芽的營養(yǎng)價值有哪些呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家?guī)淼木G豆芽的營養(yǎng)價值,希望大家喜歡。 綠豆芽的營養(yǎng)價值 1.清熱解暑 中醫(yī)認(rèn)為經(jīng)常食用綠豆芽可清熱解毒,利尿除濕,解酒毒熱毒
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