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      雪蛤的營養(yǎng)價(jià)值_雪蛤怎么做好吃

      時(shí)間: 曉敏706 分享

        雪蛤是受女性朋友青睞的滋補(bǔ)養(yǎng)生品,它能養(yǎng)顏美容,雪蛤還有哪些營養(yǎng)價(jià)值呢?雪蛤應(yīng)該怎么做才最好吃?雪蛤的營養(yǎng)價(jià)值由學(xué)習(xí)啦小編來為大家介紹!

        雪蛤的營養(yǎng)價(jià)值

        1、據(jù)經(jīng)科學(xué)分析測定,蛤士蟆油的主要成分為:不飽和脂肪酸,磷酯化合物、蛋白質(zhì)、維生素A、C、E,多種氨基酸和鉀、鈣、鈉、錳、硒、磷等微量元素,是享譽(yù)國內(nèi)外的營養(yǎng)保健佳品。

        2、由于其采制林蛙的輸卵管,其本身含有的12種生物元素,其中的8種是人體必需的。

        吃雪蛤的好處

        1、強(qiáng)身健體

        雪蛤油補(bǔ)腎益精、養(yǎng)陰潤肺、健腦益智、平肝養(yǎng)胃,用于陰虛體弱、神疲乏力、心悸失眠、盜汗不止、癆嗽咳血等癥。

        2、護(hù)膚美膚

        蛙油具有抗衰駐顏的神奇功效。對(duì)人體增高、降血脂、穩(wěn)血壓、抗感冒、嫩肌膚、增強(qiáng)免疫力也有一定效果。

        3、治療皮膚之傷

        如果有凍瘡、腳氣、水火燙傷,蛙油外敷也有治療作用。蛙油是一種兼具藥用、食補(bǔ)、美容的高級(jí)營養(yǎng)品。

        4、滋補(bǔ)佳品

        雪蛤具有補(bǔ)腎益精,養(yǎng)陰潤肺的功效“《中國藥手冊》記載”雪蛤具有補(bǔ)虛損、解勞熱、治身體衰弱、產(chǎn)后氣虛、肺癆咳嗽“之功效。

        雪蛤的吃法(做法)

        一、燉

        鮮奶木瓜燉雪蛤

        原料:雪蛤膏,木瓜,冰糖,鮮奶

        做法:雪蛤膏用水浸泡一晚,去掉黑色的東西。把夏木瓜刮去囊,放入雪蛤、鮮奶、少許冰糖,放在燉盅燉15分鐘即可。

        椰汁雪蛤

        椰汁雪蛤?qū)儆诟叟_(tái)名菜。

        材料:雪蛤干少許,紅豆一勺,冰糖,椰汁適量,生姜(2-3片)

        做法說明:先把雪蛤干放在水中浸泡,然后加兩片生姜去味,約一個(gè)小時(shí)即發(fā)脹完成,變成透明的絮狀物;撿去其中黑色的筋膜,用清水漂凈后,盛入燉盅里,加冰糖和椰汁,用大火隔水燉半小時(shí);吃的時(shí)候調(diào)入蘆薈蜜,再舀一勺紅豆進(jìn)去,便是一道可口的甜品,冷藏后味道更好。

        蓮子紅棗燉雪蛤

        材料:雪蛤15克,水4碗,蓮子20克,紅棗6粒,冰糖4小塊,姜3片

        做法:雪蛤洗凈,用冷水泡4-6小時(shí);泡發(fā)后挑去筋膜和黑色的雜質(zhì);加姜3片汆水;蓮子洗凈;紅棗洗凈拍扁去核;煮沸清水倒入燉盅,再放入汆水后的雪蛤、紅棗、蓮子和冰糖,隔水燉一個(gè)半小時(shí),即可品嘗。

        二、蒸

        金瓜蒸雪蛤

        材料:小南瓜2個(gè),雪蛤2克,黃芪適量,冰糖適量,紅棗適量,枸杞適量,姜汁少許

        做法:撕去雪蛤上面的黑皮;放到純凈水中浸泡24個(gè)小時(shí);把雪蛤放在漏勺中清洗下;把南瓜切開,用勺子挖出里面多余的瓜;加入水和少許的姜汁,放入南瓜丁、冰糖、黃芪、紅棗;放入蒸鍋中,蓋上蓋子水開蒸半個(gè)小時(shí);蒸好后取出黃芪,放入枸杞。

        三、燒

        口蘑燴雪蛤

        材料:水發(fā)雪蛤油100克,水發(fā)口蘑10克,冬筍10克,豌豆10克,豬油25克,鹽1.5克,醬油10克,紹酒5克,蔥10克,姜10克,芝麻油2.5克,濕淀粉15克,雞湯350克,胡椒粉1克

        做法:把冬筍切成小象眼片,水發(fā)口蘑切成小片,香菜切末,蔥、姜切塊;勺內(nèi)放豬油,油熱時(shí),用蔥、姜塊熗鍋,加醬油,雞湯;燒開后,撈出蔥、姜塊,放入雪蛤油、紹酒、味精、花椒水、冬筍、豌豆、胡椒粉、口蘑。燒開后,撇去浮沫,用濕淀粉勾成米湯芡,淋上芝麻油,撒上香菜,盛入湯盤內(nèi)即成。

        看了雪蛤的營養(yǎng)價(jià)值的人還看了:

      1.雪蛤的營養(yǎng)價(jià)值及功效

      2.雪蛤的功效與作用及食用方法

      3.怎樣辨別雪蛤的真假

      雪蛤的營養(yǎng)價(jià)值_雪蛤怎么做好吃

      雪蛤是受女性朋友青睞的滋補(bǔ)養(yǎng)生品,它能養(yǎng)顏美容,雪蛤還有哪些營養(yǎng)價(jià)值呢?雪蛤應(yīng)該怎么做才最好吃?雪蛤的營養(yǎng)價(jià)值由學(xué)習(xí)啦小編來為大家介紹! 雪蛤的營養(yǎng)價(jià)值 1、據(jù)經(jīng)科學(xué)分析測定,蛤士蟆油的主要成分為:不飽和脂肪酸,磷酯化合物、蛋白質(zhì)、維生素A、C、E
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