孕婦4個(gè)月營(yíng)養(yǎng)食譜
懷孕四個(gè)月的孕婦吃什么比較營(yíng)養(yǎng)健康呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家?guī)?lái)的孕婦4個(gè)月營(yíng)養(yǎng)食譜,供大家學(xué)習(xí)參考。
孕婦4個(gè)月營(yíng)養(yǎng)食譜:清蒸大蝦
做法:大蝦處理干凈,切段;蔥洗凈切條;姜洗凈,一半切片,一半切末。將大蝦放在盤內(nèi),加入料酒、味精、蔥條、姜片、花椒和湯,上籠蒸10分鐘,揀去蔥條、姜片和花椒,裝盤。用醋、醬油、姜末和香油兌成汁,供蘸食。
功效:大蝦含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),維生素A、維生素B1、B2、尼克酸及多種礦物質(zhì),能補(bǔ)腎健胃。
孕婦4個(gè)月營(yíng)養(yǎng)食譜:素火腿
做法:將油豆腐皮先用冷水浸一下,取出待用;將鹽、醬油、白糖、雞精及鮮濃高湯汁、蝦子、香油等調(diào)勻。將上述湯汁均勻涂在油豆皮上,將豆皮卷緊,外面在用麻線繩捆緊,蒸1小時(shí),取出切片即可。
功效:
含鈣、鐵豐富,還含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B2,尼克酸和磷等,顆增加鈣質(zhì)的攝入。
孕婦4個(gè)月營(yíng)養(yǎng)食譜:什錦沙拉
做法:將胡蘿卜洗凈切粒,用少許油炒熟,有利于維生素A的吸收。將土豆洗凈去皮切丁,煮10分鐘后撈出壓成泥。黃瓜、火腿切粒。雞蛋煮熟,蛋白切粒,蛋黃壓碎備用。土豆泥拌入胡蘿卜粒、黃瓜粒、火腿粒及蛋白粒,加入胡椒粉、糖、沙拉醬拌勻,撒上碎蛋黃即可。
功效:
這道菜含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和蛋白質(zhì),且味道清淡,易消化,適合準(zhǔn)媽媽食用。
孕婦4個(gè)月營(yíng)養(yǎng)食譜:鴨塊白菜
做法:將鴨肉洗凈切塊,加水略過(guò)鴨塊,煮沸去血沫,加入料酒,姜片及花椒,用文火燉酥。將白菜洗凈,切段,待鴨塊煮至八分爛時(shí),將白菜放入,一起煮爛,加鹽和雞精即可。 功效:
鴨肉含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、B2及鉀、鈉、氯、鐵、鈣等成分。鴨肉有滋陰養(yǎng)胃、利水消腫等功效。
孕婦4個(gè)月營(yíng)養(yǎng)食譜:豬肉火腿香菇
做法:選擇菌傘較大的香菇,用溫水泡好,去蒂洗凈,攤開壓平。豬肉、火腿、從均切成碎末,雞蛋打開,與淀粉、15克醬油、2克鹽一起拌勻,做成肉餡待用。講香菇攤開,把調(diào)好的肉餡攤在香菇片上,另用一片香菇蓋起來(lái),制成香菇合。然后放在盤子上,蒸15分鐘。另起鍋熱油,講少許醬油、鹽、雞湯調(diào)成汁,勾芡,燒開,澆在香菇合上既成。 功效:火腿、豬肉可滋養(yǎng)肝血,香菇還有益氣補(bǔ)虛、健脾和胃的功效。
孕婦4個(gè)月營(yíng)養(yǎng)食譜:香菇油菜
做法:油菜洗凈,切成3厘米段,梗葉分開;香菇用溫水泡開去蒂。鍋置火上,放油燒熱,先放油菜梗,至六七成熟,加鹽,再加入油菜葉。放入香菇和浸泡香菇的湯,燒至菜梗軟爛,加入雞精調(diào)勻既成。
功效:含鈣、鐵豐富,同時(shí)還含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1,B2,維生素C及磷等營(yíng)養(yǎng)素,孕期常食能補(bǔ)鈣。
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