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      蜂蜜的營養(yǎng)價值和飲食搭配

      時間: 慧媛47 分享

        蜂蜜是一種天然食品,很多人都愛吃它,尤其是想要美容的女性朋友們,不過吃蜂蜜可不止美容這個好處。今天學(xué)習(xí)啦小編給大家整理了蜂蜜的營養(yǎng)價值,希望對大家有所幫助。

        蜂蜜的營養(yǎng)價值

        1、每1千克的蜂蜜含有2940卡的熱量。

        2、蜂蜜中含有大約35%的葡萄糖,40%的果糖。

        3、蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、轉(zhuǎn)化酶,是食物中含酶最多的一種。

        4、蜂蜜是糖的過飽和溶液,低溫時會產(chǎn)生結(jié)晶,生成結(jié)晶的是葡萄糖,不產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖。

        5、蜂蜜中含有與人體學(xué)清濃度相近的多種無機鹽,還含有一定數(shù)量的維生素B1、維生素B2、鐵、鈣、銅、磷、鉀等抗物質(zhì)。

        蜂蜜水最佳搭配食物

        1、檸檬蜂蜜水

        檸檬蜂蜜水,不用說相信大家都很熟悉了吧,特別是在當(dāng)下,炎熱的夏季,一杯清涼的檸檬蜂蜜水,是再好不過的解暑圣品了。但是,檸檬蜂蜜水只能解暑消渴嗎?答案當(dāng)然不是,檸檬蜂蜜水還有減肥、美白、防止心血管疾病以及防止腎結(jié)石等一系列神奇的功效。

        2、生姜蜂蜜水

        生姜不僅具有保護胃黏膜細胞及解毒的作用,還能促進消化液的分泌,而蜂蜜水營養(yǎng)易吸收,因此,生姜與蜂蜜水搭配,泡出的生姜蜂蜜水,具有促進消化,并祛斑養(yǎng)顏的作用,但是,便秘者、肝火旺者宜慎用,而且夜間也最好不要食用。

        3、紅棗蜂蜜水

        紅棗和蜂蜜水的搭配,可謂養(yǎng)顏圣品。紅棗可以益氣健脾,并促進氣血生化循環(huán),而蜂蜜含有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、無機鹽、有機酸等。并可以將體內(nèi)的脂肪轉(zhuǎn)化為能量釋放出來,因此,紅棗蜂蜜水不僅可以養(yǎng)顏抗衰老,還能有效防治胃腸道疾病以及神經(jīng)系統(tǒng)疾病。

        女人吃蜂蜜的注意事項

        1、如何挑選好蜂蜜

       ?、俸梅涿鄄]有通透感,那些能夠透過玻璃瓶,將玻璃瓶后方的食物看清楚的,往往就是假蜂蜜或者是經(jīng)過勾兌的蜂蜜。

       ?、诜涿劾鋬龊髸Y(jié)晶,好的蜂蜜結(jié)晶體很細膩,輕輕一捏就有一種融化的感覺。假蜂蜜結(jié)晶體很粗糙,顆粒感很強,是揉搓不開的。

       ?、奂俜涿刍蚬磧斗涿鄱嘁源竺谆蛴衩椎矸厶菫橹?,若淀粉糖未轉(zhuǎn)換完全,就會殘留有淀粉,只要加入幾滴碘水,就會發(fā)現(xiàn)“蜂蜜”變藍。

       ?、芗冋姆涿垧ば源?、有彈性,傾倒時還會出現(xiàn)拉絲現(xiàn)象,在沉入杯底后再慢慢散開。而假蜂蜜完全沒有彈性,馬上滴下又收回,且滴入杯中很快就散開。

        2、在正常情況下,均衡的飲食,建議不要超過10茶匙蜂蜜(大約是50毫升)每一天。

        3、在清晨腸胃排毒的時間喝上一杯蜂蜜水,能夠幫助清理腸道,確保身體毒素的排除腸胃的健康,遠離宿便。但蜂蜜水不能作為清晨第一杯水。

        4、蜂蜜最好用開水沖泡,充分稀釋,放涼后飲用,否則空腹喝會使體內(nèi)酸性增加,引發(fā)腹瀉。

        5、女性朋友們可以在喝果汁的時候,加入一些適量的蜂蜜,不僅能夠幫助身體補充能量,而且還能夠補充更多的營養(yǎng)。

        6、睡前喝蜂蜜水的話會導(dǎo)致血糖快速提高。因為蜂蜜水中的糖分容易轉(zhuǎn)換為脂肪而堆積在身體中,這樣容易讓身體悄悄長胖,而且還容易長蛀牙。

        7、喝蜂蜜水的養(yǎng)生的時候要注意,不要空腹飲用。如果長期空腹喝蜂蜜水的話會導(dǎo)致體內(nèi)酸性增加,長時間的話會導(dǎo)致胃酸過多而引發(fā)胃潰瘍和十二指腸潰瘍等。

        8、沖泡蜂蜜水時要切記,水溫一般不要超過60℃。因為如果水溫過高的話容易導(dǎo)致破壞蜂蜜中豐富的營養(yǎng)物質(zhì),還會影響蜂蜜水的口感。

        9、長期喝蜂蜜水養(yǎng)生的話要注意與蜂蜜飲食相克的食物有哪些,比如豆腐、韭菜這些都是不能與蜂蜜同食的食物。也不能用蜂蜜來沖豆?jié){喝。

        10、沖泡蜂蜜水不要用金屬杯,因為蜂蜜呈酸性,與金屬接觸時容易引起氧化反應(yīng)而析出鐵、鋁、鋅等游離金屬元素,這樣會導(dǎo)致蜂蜜的顏色變黑,而且它的有效成分受到破壞,吃過之后還有可能會引起腹痛、嘔吐等中毒癥狀。

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