孕婦早餐吃什么好 孕婦早餐食譜推薦
孕期營養(yǎng)很重要,這是大家都知道的。但一天中最重要的是早餐,早餐吃好了,準(zhǔn)媽媽會有一個好的營養(yǎng)來度過一整天。其實也就是要求準(zhǔn)媽媽重視食養(yǎng),做到營養(yǎng)平衡。學(xué)習(xí)啦小編特意為大家提供了孕婦早餐食譜,希望對你有所幫助。
孕婦吃早餐的重要性
孕婦不吃早餐極有可能會影響胎兒的健康,正常人不吃早餐都有害,孕婦的危害就更大了,因為長時間空腹,會在體內(nèi)產(chǎn)生一種酮體,這種酮體經(jīng)過胎盤進入到寶寶體內(nèi)會嚴(yán)重影響寶寶的生長發(fā)育。你良好的飲食習(xí)慣,也可以影響將來寶寶的規(guī)律的飲食習(xí)慣。孕婦處在一個特殊的時期,需要特殊的營養(yǎng)素,每天的生活質(zhì)量很重要,每天的早餐更重要。好的營養(yǎng)要從早晨第一餐開始。
孕婦早餐吃什么好
一、全麥制品。
全麥制品,包括麥片粥、全麥餅干、全麥面包等。準(zhǔn)媽媽要選擇天然的、沒有任何糖類或其他添加成分在里面的麥片,同時可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄干或是蜂蜜。全麥面包可以保證每天20~35克纖維的攝入量。同時,全麥面包還可以提供豐富的鐵和鋅。
二、奶、豆制品。
孕婦每天應(yīng)該攝取大約1000毫克的鈣,酸奶也富含鈣,還有蛋白質(zhì),有助于胃腸道健康。
三、水果。
水果種類很多,柑橘富含維生素c、葉酸和大量的纖維,可以幫助孕婦保持體力,防止因缺水造成的疲勞。
四、瘦肉。
因為瘦肉富含鐵,并且易于被人體吸收。鐵在人體血液轉(zhuǎn)運氧氣和紅細胞合成的過程中起著不可替代的作用,懷孕時孕婦血液總量會增加,以保證能夠通過血液供給胎兒足夠的營養(yǎng),因此孕婦對鐵的需要就會成倍地增加。
五、蔬菜。
顏色深的蔬菜往往意味著維生素含量高。甘藍是很好的鈣來源;花椰菜富含鈣和葉酸,有大量的纖維和抵抗疾病的抗氧化劑,還有助于其他綠色蔬菜中鐵的吸收。
孕婦早餐營養(yǎng)食譜
一、小米山藥粥
原料:山藥45克,小米50克,水適量,白糖適量。
制法:在水中滴入幾滴醋,把山藥洗凈后削皮,切成小塊。鍋中加1000ml水燒開,放入小米煮5分鐘后放入山藥一起煮,大火煮5分鐘,小火煮15分鐘。最后根據(jù)個人口味放入適量的白糖調(diào)勻即可食用。
功效:山藥小米粥有助于促進腸胃蠕動,對于緩解便秘有很好的作用,還能幫助孕婦開胃,促進食欲。
準(zhǔn)媽媽的早餐,不如就來試試以上食物和食譜吧。
二、蝦仁紫菜餛飩湯
原料:鮮蝦150克,餛飩皮50克,紫菜5克,蝦皮10克,木耳10朵,蔥、姜汁、食鹽、味精,香油,醬油少許。
制法:鮮蝦去殼,去掉蝦背上的黑線,用開水焯后,擠出水,剁成細蓉狀。將木耳去雜,洗凈,剁碎。用蔥、姜汁把蝦蓉、木耳拌好,放鹽,使成鮮咸口味的餡料。用餛飩皮把拌好的蝦餡包成餛飩,用鍋放水煮餛飩。用一個湯碗放入蝦皮、紫菜、味精、香油、少許醬油,用剛煮好的餛飩連湯一起倒入湯碗中即可。
功效:可經(jīng)常食用。鮮蝦和紫菜中含有豐富的鉀和碘,能促進內(nèi)分泌系統(tǒng)的發(fā)育,促進甲狀腺素的合成,有利于大腦細胞和智力的發(fā)育。
三、排骨海帶面
原料:排骨150克,發(fā)好海帶100克,雜面條100克,姜、食鹽適量。
制法:排骨洗凈放在鍋中加水煮,水開后,撇去血沫,把姜切片放入湯中同煮。海帶泡發(fā)后,洗凈,切成寬條,放進排骨湯中一起煮。排骨、海帶九成熟時,把面條放入繼續(xù)煮至排骨、面熟放入少許食鹽即可。
功效:排骨營養(yǎng)價值高,含鈣量高,海帶含碘、磷、鉀等礦物質(zhì)??深A(yù)防癡呆兒的發(fā)生,對于胎兒骨骼,內(nèi)臟、大腦發(fā)育均有好處,可經(jīng)常食用。
四、棒糝南瓜粥
原料:南瓜150克,玉米碴50克。
制法:南瓜洗凈切塊。煮鍋中放入玉米碴和水,用大火煮開后,改微火煮。玉米渣煮到半熟時,把南瓜塊放入一起煮,直到南瓜熟、粥熟變稠。
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