青椒富含維生素和纖維素，營養(yǎng)豐富，牛肉含有優(yōu)質(zhì)蛋白，而脂肪量相對少些，這樣的搭配對于要減肥的妹紙們來說是最好的了。想要了解更多醬炒青椒牛肉的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作醬炒青椒牛肉的食材

　　醬炒青椒牛肉簡單又好吃的步驟

　　1.材料

　　2.牛肉切片加入小蘇打，蔥，料酒，姜，腌制

　　3.青椒切絲備用

　　4.鍋中放少許油，加熱，加入牛肉爆炒，

　　5.放入青椒炒一小會兒，調(diào)味

　　6.加入一勺甜面醬拌勻即可。

　　青椒的營養(yǎng)功效

　　1、青椒可以解熱、鎮(zhèn)痛

　　辣椒辛溫,食用青椒能夠通過發(fā)汗而降低體溫,并緩解肌肉疼痛,因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。

　　2、青椒可以預(yù)防癌癥

　　辣椒中的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì),它可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝,從而終止細(xì)胞組織的癌變過程,降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率。

　　3、青椒可以增加食欲、幫助消化

　　辣椒強(qiáng)烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促進(jìn)腸道蠕動,幫助消化。

　　4、青椒可以降脂減肥

　　辣椒所含的辣椒素,能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝,防止體內(nèi)脂肪積存,有利于降脂減肥防病。

　　5、青椒可以防治壞血病

　　它含有豐富的維生素C、維生素K,可以防治壞血病,對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。

　　6、青椒可以散寒祛濕

　　一般人都會感覺到,吃了帶有辛辣味的青椒之后會心跳加快、皮膚血管擴(kuò)張。所以中醫(yī)地它的看法和辣椒一樣,有溫中下氣、散寒除濕的說法。

　　青椒的減肥原理

　　青椒中具有豐富的辣椒素,而這種物質(zhì)在幫助減肥方面具有一定的作用。其原因主要是辣椒素能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝,防止體內(nèi)脂肪積存,有利于降脂減肥防病。這也是經(jīng)常有“辣椒減肥法”、“七日辣椒瘦身”等辣椒減肥的系列各種的偏方的常見的原因。其中,土豆青椒就是一道減肥的佳肴。先把土豆切成條狀,然后將其放到水中焯一下?lián)瞥鰝溆?接著把胡蘿卜切絲,青椒切小片,然后把依次放入青椒、胡蘿卜、土豆爆炒,直至青椒的辣味出來即可。土豆本身就具有健脾補(bǔ)氣的作用,而且土豆自古也是減肥的首選。同青椒搭配可以說是最完美的互補(bǔ)。

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