辣炒豬血制作的步驟很簡單，喜歡吃辣的人應該會很喜歡這道菜的，味道也很鮮美，是一道很好的下飯菜。以下是學習啦小編推薦的辣炒豬血做法，歡迎閱讀!

　　制作辣炒豬血的食材

　　辣炒豬血簡單又好吃的步驟

　　1.辣椒，蒜切碎.

　　2.豬血切片.

　　3.鍋里放油，先放辣椒和蒜片爆鍋.再放鹽.

　　4.然后放入豬血翻炒.豬血變色后，再略炒一下出鍋即可.

　　5.我因為在炒時接了個電話，有點糊呢.

　　豬血的功效與作用

　　預防缺鐵性貧血

　　豬血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，處于生長發(fā)育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜肴，可以防治缺鐵性貧血，并能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等癥。

　　抑制腫瘤生長

　　豬血中含有的鈷是防止人體內(nèi)惡性腫瘤生長的重要微量元素，這在其他食品中是難以獲得的。

　　止血

　　豬血含有維生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用。

　　病后調(diào)養(yǎng)

　　豬血還能為人體提供多種微量元素，對營養(yǎng)不良、腎臟疾患、心血管疾病的病后的調(diào)養(yǎng)都有益處，可用于治療頭暈目眩、吐血衄血、崩漏血暈、損傷出血以及驚厥癲癇等癥。

　　人體“清道夫”

　　豬血還能較好地清除人體內(nèi)的粉塵和有害金屬微粒對人體的損害;現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，豬血中的蛋白質(zhì)經(jīng)胃酸分解后，可產(chǎn)生一種消毒及潤腸的物質(zhì)，這種物質(zhì)能與進入人體內(nèi)的粉塵和有害金屬微粒起生化反應，然后通過排泄將這些有害物帶出體外，堪稱人體污物的“清道夫”。

　　需要特別注意的是，過量食用，會造成鐵中毒，影響其他礦物質(zhì)的吸收，所以，除非特殊需要人群，一周建議食用不超過2次。

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