草莓巧克力蛋糕是生活中最常見的一種，而且很多人也特別喜歡吃，其實(shí)這款蛋糕還是蠻好看的，濃濃的奶香與清新甜蜜的水果相結(jié)合，帶著濃郁的甜美氣息。以下是小編推薦的8寸草莓巧克力蛋糕做法，歡迎閱讀!

　　制作8寸草莓巧克力蛋糕的食材

　　8寸草莓巧克力蛋糕好吃又好看的步驟

　　1.用刮刀把黑巧克力刮成碎屑。

　　2.蛋糕體事先涂上打發(fā)的鮮奶油并抹平，用大網(wǎng)眼篩把巧克力裝飾在蛋糕上。

　　3.側(cè)面先貼上奧利奧餅干然后再粘上巧克力屑。

　　4.放上草莓做裝飾。

　　5.中間再放上四顆切片草莓，擠上奶油花。

　　6.最后放上銀珠糖和蛋卷即完成了。

　　草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用;

　　2、草莓對(duì)胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用;

　　3、草莓除可以預(yù)防壞血病外，對(duì)防治動(dòng)脈硬化，冠心病也有較好的療效;

　　4、草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用;

　　5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。草莓色澤鮮艷，果實(shí)柔軟多汁，香味濃郁，甜酸適口，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛。它屬于高檔水果。

　　草莓的清洗方式

　　1.先用流水沖洗幾分鐘，這樣可以把草莓表面的病菌、農(nóng)藥及其他污染物除去大部分。需注意的是，不要先浸在水中，以免農(nóng)藥溶出在水中后再被草莓吸收，并滲入果實(shí)內(nèi)部。

　　2.洗干凈的草莓也不要馬上吃，最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘(淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物;淘米水呈堿性，可促進(jìn)呈酸性的農(nóng)藥降解)。

　　3.再用流動(dòng)的自來水沖凈淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。

　　4.用凈水(或冷開水)沖洗一遍即可食用。

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