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      土豆泥巧克力球的做法步驟 土豆泥巧克力球要如何做

      時間: 映芳735 分享

        巧克力是抗氧化食品,對延緩衰老有一定功效。你了解土豆泥巧克力球要怎么做才好吃嗎?那么,現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享土豆泥巧克力球的具體做法步驟,希望你能喜歡這個做法。

        土豆泥巧克力球的食材準(zhǔn)備

      • 主料
      • 牛奶巧克力

        65g
      • 土豆

        2個 
      • 輔料
      • 椰粉

        20g
      • 松仁

        100g
      • 橄欖油

        8ml

        土豆泥巧克力球的具體做法步驟

        1.明治牛奶巧克力、土豆、椰粉、松仁備好。

        2.將拌好的土豆泥搓成相同大的圓球,放入碗中。

        3.將巧克力掰成小塊,放進干凈耐熱的碗中。準(zhǔn)備另一個稍大耐熱的碗,倒入60-70度左右的熱水,再放入裝巧克力的碗,隔水待巧克力融化。

        4.將蒸軟的土豆去皮用勺子壓成泥,分2次倒入椰子粉,順著一個方向攪拌均勻,再淋入1茶匙橄欖油。

        5.然后再把去了殼的松仁倒入土豆泥中攪拌均勻。

        6.將拌好的土豆泥搓成相同大的圓球,放入碗中。

        7.將巧克力醬淋在土豆泥上,放置一旁待巧克力球上半球干透后,翻過另一個球面淋上巧克力醬。

        8.趁著翻過來這一面的巧克力濕潤時,用小叉子在巧克力球表 面來回亂劃,扯出不規(guī)則的紋理來,讓巧克力更有動感,等巧克力球干透即可。

        挑選巧克力的方法

        1、看包裝

        包裝,也就是產(chǎn)品的外觀。產(chǎn)品的外觀應(yīng)該不變形,保持巧克力原有的形狀;包裝精制、圖案完整,印刷清晰,沒有重影。包裝粗糙、印刷低劣的產(chǎn)品切不可購買,好的巧克力絕不可能是這樣的包裝。

        2、看清配料表中可可脂含量

        這也是購買巧克力最重要的要點。根據(jù)我國《巧克力與巧克力制品國家強制標(biāo)準(zhǔn)》中的相關(guān)規(guī)定,巧克力中非可可脂的脂肪含量不得超過5%,如果巧克力中含有5%以上的代可可脂,就要在包裝上明顯地標(biāo)出“代可可脂”字樣,而標(biāo)示代可可脂,就不能稱為巧克力。相反,如果巧克力中可可脂的含量越高,說明巧克力的質(zhì)量越好,通常這種巧克力的價格也越貴。所以,購買巧克力要當(dāng)心有些廠家設(shè)計外包裝時,將“巧克力”字體放大且顏色醒目,而“代可可脂”字體小。

        3、看包裝上的標(biāo)識

        一般的標(biāo)識會標(biāo)注產(chǎn)品的營養(yǎng)成分、產(chǎn)品的配料表、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

        4、看是否含糖

        根據(jù)個人體質(zhì)購買含糖或無糖巧克力。


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      土豆泥巧克力球的做法步驟 土豆泥巧克力球要如何做

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