藍莓蛋糕卷的烤箱做法
藍莓中富含維生素C,有增強心臟功能,預(yù)防癌癥和心臟病的功效。你了解藍莓蛋糕卷要如何做嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹藍莓蛋糕卷的烤箱做法。
藍莓蛋糕卷的食材準(zhǔn)備
藍莓蛋糕卷的具體做法步驟
1.將蛋黃蛋白分離,蛋黃中分次加入色拉油攪勻,再加入牛奶、細砂糖12g,攪打均勻備用
2.蛋白用電動打蛋器打至濕性發(fā)泡,分3次加入細砂糖蛋黃糊中放少許攪打好的蛋白液拌勻,再將全部蛋白放入,由上而下翻拌均勻,另入過篩好的面粉拌勻
3.倒鋪好油紙的8寸烤盤中,抹平,用力震兩下,將蛋糕糊內(nèi)的氣泡震出
4.將烤盤放入預(yù)熱的烤箱中,以175度烤15分鐘取出,待蛋糕稍冷后,將油紙從蛋糕上剝離,待蛋糕冷卻后,在表面涂一層藍莓果醬
5.取一張油紙,將蛋糕放在油紙上,
6.用手推動蛋糕往前卷起來,將油紙兩端擰成糖果狀,放入冰箱冷藏,待蛋糕定型后,取出切片即可
藍莓的營養(yǎng)價值
1. 對皮膚和頭發(fā)好
想知道你如何能自然地得到健康的皮膚和頭發(fā)?吃掉一杯量的藍莓可以提供意想不到的好處,例如恢復(fù)皮膚亮澤和頭發(fā)健康有光澤。藍莓有助于對抗自由基的破壞,藍莓中的抗氧化性能保護你過早衰老。我認為這是一個讓你每天都吃藍莓的極好的原因。
2. 遠離便秘
藍莓中的高纖維含量可以幫助緩解便秘癥狀。但是不要吃太多藍莓。一大把的藍莓已經(jīng)足夠治療便秘了。如果你經(jīng)常便秘,你應(yīng)該咨詢醫(yī)生。
3. 健胃消食
藍莓中的維生素,銅,鈉,纖維,糖和酸能改善消化功能,還可以幫助你保持更長時間的飽感。無論是新鮮的還是冷凍的藍莓都是果汁和烘烤食品的極佳搭配。這也是收獲藍莓的益處的一個好方法。
藍莓蛋糕卷的烤箱做法
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